第二十三章大家来做披萨吧

bsp; “这样可以让面团更具嚼劲，更q哦。”

    众人没有听懂q是啥意思，但都知道这样做好，于是各个抡着膀子上来。

    期间保罗更是围着贝蒂大婶团团转，深怕她一不小心打着自己。

    我留了个心眼，嘿嘿，看来保罗说不定终于要迎来自己的春天了。

    等长条面团甩打4-5次后，=成圆球状。

    如果有可能的话，最好给大圆面团称个重，然后分切成每个约的小面团。

    这里用的切刀也是橡树树脂做的，这种材料不黏刀，在21世纪俗称塑料或者橡胶。

    将切下的小面团以双手手掌捧住揉搓成小圆形，覆上透明罩（如果在21世纪可以用保鲜膜代替），^

    贝蒂大婶果然是手巧的很，她捏的面团全部一个大小，圆鼓鼓的非常可爱。

    塔塔捏的面团表面光泽度很高，其他厨师也都做的不错。

    接下来就是调配酱汁了。可惜保罗还有其他事情，不得不先行离开。他一走，贝蒂大婶明显有点心不在焉，直到我哼哼了几声，她才红着脸回过神来。

    我准备从比较简单地海鲜番茄披萨做起，便先教了他们做番茄酱汁。

    用搅拌机把4oo番茄打成番茄酱，加4o橄榄油，披萨香料15。胡椒粗粒15，盐15，

    披萨香料又称意大利香料，这个世界是没现成卖的。我在前一天就自己找到了蒜粉、盐、皮萨草粉、辣椒、香料等的材料，配好了放在了罐头里，现在他们直接就可以用了。

    至于搅拌机，那是底下安装了小型风刃魔法阵的炼金术产品。不用说，自然是利安德尔的作品。

    这个时候面团差不多酵完毕了，用手指沾些面粉，再插入面团并小心的抽出。如果面团不会马上弹回，表示就已经酵好了哦。如果压下快弹回，则表示酵时间不够。相反。长期不弹回。则表示^

    在手上抹上少许油或或者面粉，将面团用手滚圆。松弛1o分钟。

    然后轮到擀面棍上场了，把面团擀成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平铺在烤盘中。

    烤盘的选材也很重要，一般要用铝合金，好让其均匀受热，不过这里是魔法世界，虽然没有铝合金，在烤盘底下加个均衡散热的魔法阵却还是做地到的。

    把小墨鱼洗净，剥去外膜，切成圈，把秋葵（又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄）洗净去蒂切成片，小红番茄也同样切片放一边备用。

    取大概3勺番茄酱汁，用汤勺的背面将番茄酱汁均匀的涂抹在面皮上。

    我一边示范，一边道“这里地技巧是先在披萨皮的中心点放入一勺酱汁，再以画同心圆的方式均匀由内往外画，要注意避免涂到边缘部分的面皮，不然烤出来地披萨外就没有蓬松的烤厚皮了。”

    众人不理解我的意思也无所谓，反正他们依葫芦画瓢就行。

    出了番茄酱，其实还可以使用奶)我个人偏好番茄酱而已。

    涂抹好后，先撒上一层任一乳)然后撒上秋葵片，番茄片，最后再撒上一层乳)。

    这样以2oo的烘烤约8至12钟，等乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉。

    做完地几十个披萨我甚至于只尝了一口，就在众人全武行下被抢走了，转眼间就被狼吞虎咽的众人给消灭掉了。

    塔塔甚至一边顶着脸上半个鞋印，一边打着饱嗝，又动手做了起来。

    其他厨师纷纷不甘示弱，全部洗好手，再次做起了披萨。

    “我还以为牛排就是这个世界上最好吃的东西了，原来还有更加好吃地。”

    “啊啊，这么好吃地东西我竟然只吃到了两块，不行，我一定要吃它个够本。”

    “没错没错，一旦等正式推出，就只有别人吃，我们做地份了，一定要先吃个够本才行！”

    在弥漫着披萨香的厨房里，众厨师都开始研究披萨这种新型食物地展前途，我摸了把汗，顺手顺掉几个才烤好的披萨，然后留下几道配方，剩下来的就等他们自己熟悉了。

    后台:

    灭:最近导演好象很忙啊

    小玲子:是啊。为了推荐和收藏。到处要去参加宣传。老是加班呢。

    灭笑的危险。捏了捏手中的剧本:呵呵。竟然给我安排那样的剧情。我看看。要不要帮她闲下来呢小玲子不动声色的离灭远了一点