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第五十八章 杀猪宴客

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    时间匆匆如过隙白驹,转眼间腊八节就到了,这天一早,程雅刚起来就看到爹娘他们在准备着腊八节要吃的东西。

    姚氏看到女儿睡眼朦胧的样子,便笑道,“怎么不多穿点衣服就出来,这天气越来越冷了,你要是生病了可怎么办?”

    这话说完就放下手里的活转身就走进屋去,不一会儿就拿了一件加厚的大衣出来给程雅披上,然后才继续挑选着做腊八粥要用到的食材。

    “娘,这么多豆要挑到什么时候啊?今天除了煮腊八粥还要做些什么吗?像祭祖之类的要不要啊?”程雅对这些事不是太懂,前世因为都是一个人过,每次过节的时候,她都显得特别的孤单,也正因为这样,她特别不喜欢过节。

    可是现在不同了,她不仅有了爹娘,还有哥哥陪着她一起过节,不管是什么节日,家里都是热热闹闹的,那种温馨的情景每每都让她特别的感动与期待。

    “当然要祭祖了,今天还要杀一头猪,你不是喜欢吃腊肉的吗?今天杀了猪就可以开始腌腊肉了,今天家里会比较忙,你可千万别跑出去玩哦,在家帮娘一起干活。”姚氏就算是在说话的同时,也没有停下手里的活。

    家里那几头大肥猪终于可以出栏了,不过现在年底卖猪的人比较多,那价钱反倒卖不上去,昨晚的时候远志跟她说了,打算过完年后再卖,那时候价钱应该会比现在的高些。

    杀猪啊!

    程雅一听到这个,马上就站了起来大声的说道,“娘,你说我们家今天杀猪啊,那什么时候杀啊,我马上就去烧热水。”

    村里有人家里杀猪的话一般都是在一大清早的,现在应该都有七八点钟了吧!

    可是也没有看到村里有人来家里帮忙,厨房里还是冷锅冷灶的,显然是还没有烧热水。

    “下午才开始,不着急的,不过今天上午我们要做的事也蛮多的,等杀完猪还要请大家吃饭的。”程远志见女儿一脸兴奋的样子,也跟着高兴起来。

    那几头猪养了一年了,每头猪应该也有两三百斤,比往年长得都要好,本来他是打算这几天让李屠夫来收猪的,只是听村里人说现在卖不上价,才想着年后再看看情况。

    他的心里还有一个打算,那就是想要等王管事来家里收火锅底料的时候,再问问福满楼要不要猪肉的,自己家里养的猪那猪肉肯定特别的好吃。

    这个可不是他太过自恋,而是家里喂猪的猪食都是比往年的好,就只看那猪的长势就知道了。

    将食材都准备好了,程雅就开始烧火煮腊八粥,姚氏见女儿去煮了,就去准备祭祖要用的东西。

    下午的时候,程家家里开始有客人来,都是来帮忙杀猪的,像顺子哥一家人全部都来了,还有周家人,刘小妹的爹娘,莫芳的爹爹都来了,程雅去给所有的人都上了茶水和点心后,就去厨房里开始烧水。

    客厅里,一众人吃了点心喝了些茶水后,就一起到猪栏里将一头大肥猪给绑了抬出来放到案板上,一伙人开始互相帮忙将猪给杀了。

    程雅就算是呆在厨房,还是能够听到那猪不断的尖叫着,那尖叫声听着都让人觉得有些莫名的伤感,养了那么久的猪,突然间要杀掉吃肉,程雅怎么就觉得有些怪怪的。

    不过这伤感在她见到那一大堆的猪肉后就消息得无影无踪了,看着那一大盆已经凝结的猪血,程雅突然有些想吃了。

    今天家里有几十个人一起吃饭,程雅就跟着娘亲一起将猪的那些内脏全部都拿去清洗干净,又到菜园里摘了些瓜和蔬菜回来,这才松了口气,至于做饭这活今天可不需要她来做。

    厨房里姚氏跟李氏、张氏、邓氏和何氏一起忙着晚饭的事,村里的乡邻都过来家里帮忙,姚氏自然是想要好好的招待众人吃好喝好的。

    本来是想要给大家伙煮火锅吃的,只是家里也只是有猪肉和青菜,要真的煮火锅的话,就有些单调,不像之前有准备好的,这才打消这念头。

    “阿冰,今天这猪血要煮吗?上次你家里煮的那些还蛮好吃的,要不今天也煮一些,省得你家里也吃不完,而且这猪血吃了不是还养身子的吗?”李氏看了一眼那一大盆的猪血,再联想到之前听到程雅说的那些话,就连忙问姚氏。

    李氏也是吃过几次,觉得味道真的是很不错,卖得还特别便宜,平时很少能够买得到的,不像以前不知道这个猪血能吃时,那猪血都是直接浪费掉。

    邓氏听到李氏的话后也跟着说道,“春花说的不错,这猪血往年我们都不知道可以吃,可是浪费了不少,可是在知道这猪血不仅可以吃,而且还能补血后,每次想买都买不到,阿冰啊,今天可一定要煮一点啊!”

    “你们要是想吃的话那一会就把这些猪血全部都煮了,反正今天那么多人,这猪血也能做一道菜,今天又是腊八节,我还煮了很多的腊八粥,一会吃完饭后,给你们都装些带回家去吃。”这些猪血姚氏是打算一会儿要送人的,不过春花嫂子她们既然想吃,那她就全部都煮了又何防。

    今天杀的那头猪就只是猪肉都有两百斤多斤,一会儿要多煮一些让大家伙吃个痛快,村里可是很少有人像自己家里这样,差不多天天都有荤菜吃。

    虽然这个荤菜也只是那些猪内脏之类的,但是至少也是猪身上的东西不是。

    “我们家也都煮了腊八粥的,这个就有用了,你要真想送我们东西,一会就送我们一些煮好的猪下水吧,你们家煮的那个吃着可香了。”何氏从进到厨房后就一直盯着那口大锅看,那锅里不断散发出来的香气让她忍不住的流口水,只是那么多人在这里,她也不好意思跟姚氏说让她先吃点。

    这会儿听到姚氏说要送她们腊八粥,她马上就将她心里的想法给说出来。

    那些猪下水都是昨晚的时候就煮好的,只不过还放在锅里焖着,早就入味了,这个时候吃的话特别的好吃,也难怪何氏会一直盯着那口大锅流口水了,“那一会要是大家伙没有吃完的话,我就都分一些给你们带回去给孩子们吃。”

    今天麻烦大家来家里帮忙,姚氏本来就打算给来帮忙的人每家一块猪肉的,况且何氏现在问的这个猪下水还是最便宜的。

    晚饭是分成三桌一起入坐的,男的都坐在客厅一共两桌,而一帮女的都在厨房围成一桌,大家都聚在一起热热闹闹的,几个妇人年龄相当,说话的声音也越来越大,当然了,她们除了说自己家的一些事之外,都在聊着村里这家或那家的一些八卦事。

    程雅刚开始的时候还听得有些入神,不过听着听着就觉得特别的没有意思,不想在继续听着那些所谓的八卦事,程雅加快了吃饭的速度,吃饱后跟娘亲还有众位伯娘婶子们说了一声,就出了厨房回到自己的房间里坐着。

    “你家小雅真是不错,非常的有礼貌,而且还特别的能干,今天没有吃到小雅亲自烧的菜还真的是有些可惜了。”邓氏看着程雅离开厨房后,才开始跟姚氏夸赞了起来。

    邓氏会这么说,那是因为她心里的一些小心思,只不过当着那么多人的面她... -->>
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