6月15日。
锦城市锦城饭店。
下午2点整,过了用餐高峰期,林北洋忙活一中午,终于可以暂时休息一会儿。
刚放下手里东西,两个人走进了后厨。
左边的是行政总厨,右边是个陌生面孔。
“各位师傅下午好,我是餐饮部的徐阳,打扰一下大家短暂的休息时间,有一个好消息要宣布。”
好消息三个字,吸引了所有人目光,纷纷看过去。
“什么好消息。”有人开口询问。
徐阳点头说:“是这样的,川菜经典菜美食大赛大家最近应该有听过吧。”
“有。”
“听过。”
这场美食大赛林北洋了解过。
由省烹饪协会主办,锦城市烹饪协会承办,六家大型酒店和饭店共同协办的一场美食烹饪比赛。
他所在的饭店就是协办方其中之一,肯定会派出人员参赛。
“本次大赛经饭店开会讨论,决定派出三位师傅前去参赛,有意愿报名参加的师傅请把姓名,年龄和职位发在微信工作群里,我会进行统一登记,截止时间为明天下午2点整。”
听到徐阳的话,心想果然如此。
“报名有限制吗?”
话音刚落,行政总厨扫了后厨一圈。
“本次比赛没有限制,所有师傅均可报名,包括炒菜师傅,打荷师傅,切配师傅等等,欢迎大家踊跃参与。”
“另外,明天下午2点整截止报名后,参加报名的师傅们会进行一场考核,前三名便是此次的参赛人选,考核菜品可以在大赛的十道菜中随便选择一道即可。”
说完,两人离开了后厨。
“老张,你要不要参加比赛。”
“好不容易有比赛我才不会错过,老李你呢。”
“嘿嘿,你都要参加,怎么可能少得了我,这次我一定会代表饭店参加。”
“赵师傅,你报名吗?”
“…………”
所有人开始讨论要不要参加比赛。
一些觉得自己有资格的师傅,已经把信息发在群里报名。
短短五分钟,有七位师傅选择报名。
林北洋知道,比赛和自己无关。
和他无关原因很简单,没有资格参赛。
上个月18号,林北洋刚过自己24岁生日。
读书时整天和周公下棋,勉强读了一所大专学校。
从小受家里的熏陶和影响,有了一个梦想。
有朝一日成为家喻户晓的名师大厨。
没有跟着家里学习,在毕业后专门去学习了两年厨师。
三个月前从厨师学校毕业后,运气不错,成功应聘到五星级酒店锦城饭店后厨上班。
一进来是没有机会掌勺烹饪,做了一名切配师傅。
主要工作内容是将烹饪原料加工至半成品,方便炒菜师傅烹饪使用。
其实相当于一个学徒。
倒不是说学徒不能报名,总厨也说了所有人都可以报名。
只是本次大赛,报名的师傅会比较多,还需要进行内部竞争考核,通过后才能够代表饭店参赛。
他一个学徒怎么可能和其他师傅一起竞争。
就好像是普通学生和学霸一起考试。
都有资格参加,但结果会截然不同。
那么报名只会徒增笑话罢了。
像是刚才的张师傅,在饭店工作了八年时间。
李师傅在饭店工作了十一年时间。
以及其他工作时间都超过五年的师傅,厨艺都没的说。
“小林,你要不去报名试试?”
“曾哥说笑了,我就一个切菜、配菜的,哪里有资格报名。”林北洋摆手拒绝。
这人叫曾祥,和他一样是学徒,早来一年时间。
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