026酒乡醉客

哪人却并不回答，用鼻子向空中闻得几下，竟是兴奋异常，一拉无风之手，喜形于色道：“来了，来了。嗯，让我猜一下，这是什么酒。香蕴而味略甘，是苏州陈三白......不，不对......难道是质能胶口，香闻室外的溧阳乌饭酒，也不对，嗯，哈哈哈，我知道了，是绍酒，一定是绍酒。”

    果然，不多一会，小二盘中托了一大坛绍酒走了楼来，到了他们这边，笑道：“酒先生，这下可如了你的愿了，今天我可是把店中最好的酒给你端上了。”无风听他叫这人酒先生，心中大奇，没听说还有人姓酒的，百家姓中好象也无此姓啊。

    此人见酒上桌，也不客气，对无风道：“这种小酒楼这些上等绍酒已是不错了，来我们先喝上几盏。”倒是他是作东的主人一般。

    待此人将两个酒杯倒上，无风取了一杯，那人也自取了一杯。无风正要举杯敬他，却见他一仰头，已将满满一杯酒尽数倒入了喉中，无风只得自已啜了一口。

    只见此人咂了咂嘴，似是回味无穷，站起身来已给自已倒上，抬眼对无风道：“这绍酒，就产在本府之绍兴，必如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真。又如名士耆英，长留人间，阅尽世故，而其质愈厚。故绍兴酒，不过五年者不可饮，参水者亦不能过五年。”

    无风道：“此地除绍酒外，尚有什么好酒可饮？”

    此人笑道：“那就多了，近一些的如湖州南浔酒、金华郡的金华酒、乌程的若下酒。稍远些的有无锡清酒，苏州陈三白、溧阳乌饭酒、常州兰陵酒。唉这些酒么，虽说算不得上品，但在江东也算得上是好酒了。”

    无风道：“为什么算不得上品呢？”此人斜眼道：“湖州南浔酒，味似绍兴，而清辣过之。然商家往往不足三年便市之以取利，其味大打折扣。金华酒，有绍兴之清，无其涩；有女贞之甜，无其俗。但市上所见，皆是以土法酿造，便算不得好。苏州陈三白，上口粘唇，满杯不溢，酒味虽好，但酒色太浊，为清高之士所不喜。其色黑，其味甘鲜，但也不够清洌。”

    此人顿了一顿道：“至于常州兰陵酒么，唐诗有“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”之句。其酒吾也尝过，果有琥珀之光。然味太浓厚，不复有清远之意矣。至于无锡酒，用天下第二泉所作，本是佳品，而被市井人苟且为之，遂至浇淳散朴，殊可惜也。”

    无风听他如数家珍，不由更觉好奇，道：“那么依先生所言，什么酒才算得是上品好酒呢？”

    此人略一沉吟，道：“要说天下名酒，大致有郢城产的富水酒，荥阳产的土窟春酒，富平产的石冻春酒，剑南产的烧春酒，河东产的乾和葡萄酒，岭南产的灵溪博罗酒，宜城产的九酝酒，浔阳产的湓酒，京城产的西市腔酒，虾蟆陵产的郎官清酒，河汉产的三勒浆酒。”

    无风道：“什么三勒浆酒？这名字好怪。”

    那人道：“古老相传，三勒浆酒的酿造方法出处波斯国。所谓“三勒”，就是“庵摩勒、毗黎勒、诃黎勒”这三种果子的简称。”无风道：“这么说，这酒是用果子酿成的果酒了。”此人点头道：“不错，其实果酒之中，以河东产的乾和葡萄酒为最佳，只是其酿造颇费功夫。需选取上好葡萄，经九蒸九酿数十道工序方始成酒。”

    无风听了一吐舌头，想不到一酒之成竟如此之难。听说三代之时，大禹王当政，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，叹道：“后代必有为了饮酒而亡国的。”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宫中暗暗流传，后来终于传入民间，一直至今。而后代中却有不少帝王因为贪酒而亡了国的。

    只听此人续道：“呵呵，那些王公贵族整日介饮酒作乐，那里懂得品味酒中真谛，不过是糟蹋酒罢了，以我之见，古往今来，懂得饮酒的除六朝时竹林七贤外，便只有唐时的李谪仙了。”无风知道，李谪仙便是唐朝之李白，听说此人长于酒量剑术，乃是文武全器，无酒不欢，斗酒诗百篇。大醉之余，竟曾令杨贵妃磨墨，高力士脱靴，醉草吓蛮书，当真是豪情才情，一时无俩。数百年来无人及得。

    此人说完，又将杯中酒一饮而尽。无风见他酒到必干，连饮数十杯，不到半辰，一坛酒已快见底。

    无风见了不由也是豪情溢胸，饮了数杯。他自练了上乘内功，区区酒力自是无碍，只是平日里很少痛饮，想不到酒中竟有这许多掌故，今日倒是令他大长了识见。当下喊过小二，又拿了一坛子酒，半只烧鹅，半斤牛肉，再加了几个清爽的热菜。

    此人有了好酒好菜，谈兴益浓，只见他昂头吃了数杯之后，咂嘴道：“嗯，不错，不错，这酒虽淡了些，却也将就了。呵呵，说到这酒么，不是老夫自夸，临安地界上，能及得老夫的，只怕也难找其人，哈哈哈！”无风道：“这个自然，以前辈在酒道上的造诣，其实我大宋境内，只怕也是首屈一指。”此人正自夹菜，听无风这么说，当下停杯歇箸，眼望前方，若有所思。良久才道：“嘿嘿，大宋境内，大宋境内。不知大宋还有多少土地。小兄弟，你年纪尚少，于家国之事恐不尽了然。”

    无风道：“其实，小子也略知一二，自岳元帅遇难之后，大宋国势日下。朝中更无忠正耿直之士，不过是偏安一隅，苟延时日罢了。”

    此人道：“此话也对也不对，岳元帅忠义勇武，那是人人皆知。但若说没了岳元帅大宋就将不存也就有些过了，你想想，我朝人口如此之众，奇能异材之士又岂会少了，只是朝廷这几年并无心思为国选材，皆因秦桧党人把持朝政，非其门人党徒，纵有过人之智，绝伦之力，李杜之才，霸王之勇。只怕也不得登堂入室，为朝廷所用。这些奸党不过是拿国家的奉禄来建立私恩罢了。长此以往，则天下忠义之士谁还愿意为朝廷出力，而且又哪有机会呢？”

    无风拍案道：“不错，不错，前辈之言，当真是金振玉声，句句在理。”

    那人也起身道：“走吧，小兄弟，我看你也是我道中人，随老夫一走如何。”无风道：“好！”

    不大一会，两人到了一处繁华的大街，当真是人头攒动，百业兴旺。不时有达官贵人车马经过。两人来到一座朱红大门前，停下脚步，屈先生回头对无风道：“我有个朋友在楼上玩，你去给我叫他下来吧，老夫年迈多病，刚才酒烈了点，又多喝了点，不胜酒力。这上下楼梯的事就有劳你了。”无风道：“这个使得，可在下并不认得这位朋友啊。”屈先生道：“这个容易，你上了二楼后在最大最豪华的厅子里喝酒的便是，他可好认得很，左下巴有个大瘤子，瘤子上有几根黑毛。见过一眼，你终生不会忘记。”

    无风笑道：“这位朋友招牌倒是明显得很啊，好，你且在楼下稍等，我去去就来。”说完几步跨入门中。