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第六十三章 早茶

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    吃有名的店铺做出来的名点,价格自然要高。好的是用不着县长掏钱。跟下属共进早餐已经是给足了下属的面子,何况谈的是下属部门的工作,哪里有县长掏钱的道理?

    再说了,吃早餐是为谈工作,吃几客点心也不同于下馆子大吃大喝,将来上头有人来考查廉政之类的问题,必然也不至于上纲上线。

    今日来跟县长“谈工作”的是财政口的管事。叫来的点心是一碟蟹黄汤包,一碟萝卜丝烧饼,一碟翡翠烧卖,一碟牛肉锅贴,外加两碗状元楼的四喜汤团。

    县长连连搓手,表示:“太多了,太多了。”

    署长就说:“哪里多?不过本地几样还算拿得上台面的东西罢了。县长素有美食家之称,今天如果能对得上县长的口味,则是我的荣幸。”

    说完他就起身替县长斟茶,茶是普洱茶,锦云本地人是不喝普洱的,但是都知道新来的代理县长喜欢在早餐时喝此茶,便都这么准备。

    县长吃过几回蟹黄汤包,因为包于皮太薄,每回都是筷子夹上去就破了,汤汁尽数流在碟子里,非但享用不成,还搞得狼狈不堪。今天见又有这道点心,他便不去伸筷子,先夹一只翡翠烧卖。

    这烧卖不过比铜钱略大,皮薄如纸,清清楚楚透映出里面碧绿的菜色,真如翡翠一般晶莹可爱。吃在嘴里,成中带甜,清新爽口,又有浓浓的猪油的香味,实在非同一般。

    那财政署长是何等精明善度的角色,见县长眼睛往蟹黄汤包上略略一瞄,就丢开它去夹另外的东西,心里立刻明白他是不会享用的缘故。他心里笑笑,不去说穿,自己率先将筷子伸向汤包。

    他感觉到县长的眼睛在注视他的每一个动作,便尽量把过程做得像表演。他先用筷子的尖头轻轻夹住汤包的脐嘴,手里悠着劲儿,慢慢地把汤包整个儿提起来,提离蒸宠。

    此时的汤包沉甸甸下坠着,如同一颗硕大的水滴,薄皮中的汤汁晃晃荡荡,隔了一层皮能看得分明:上面飘浮的金黄是螃蟹的膏脂,下面的则是半透明汤水,能看见一丝一丝的蟹肉在其中沉沉浮浮。

    署长仿佛故意要展示筷子上佳点的精致,又仿佛故意炫耀自己吃的技巧,让汤包水滴样坠挂好一会儿,其间还歪头跟代理县长说道:“如今这县里头来了您这个代理县长,上头又来了一位长官,这县里头,看着倒是踏实多了。您是不晓得,这处州被攻占的时候,我这整颗心都被悬着了。好在如今来了长官,又来了您,这到底是有人坐镇了,我们底下的人,自然也便安心了许多。”

    县长顾着为颤颤悠悠的汤包提心吊胆,一时打着哈哈眼,竟没听见对方说的什么。财政署长至此才嘴巴尖起来,凑上前去,在汤包边上咬个小洞,揪住不放。眼见得他喉头上下滑动,而汤包逐渐收缩和干瘪,县长嗓子里下意识地发出“咯”的一声轻响,汤包终于完全被吸干汤水,剩下面贴面的一层薄皮,薛谊白不慌不忙在小碟子里沾了姜丝醋,一口送进嘴里。

    这样一来,县长也跟着松一口气,他觉得自己有把握吃得跟署长一样斯文和漂亮了,却没有立即动手,不过再吃一只撒满芝麻、外焦内软的萝卜丝烧饼之后,才漫不经心地把筷子转向汤包,成功地吃下去一只。

    待得闭了嘴巴细细品味,果真不同凡响。

    财政署长这时候哈哈一笑,说:“锦云人吃东西,有点孔夫子遗风:食不厌精。照我这个粗人来看,蟹肉和猪肉、面片一锅烩了,也同样好吃,营养更是一般无异,岂不省事很多?”
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