第三百三十一章龙舟

    日本明治维新以后，很多东西都东西结合。

    比如说用餐，如果在家里的话，当然是菜饭一齐上。

    如果在比较有档次的宴会上，则是向西餐看齐，菜一道道的摆上来，吃完了再摆一道，做的过程比西餐更有逼格。

    比如说吃饭肯定得单独一个房间，有专人侍候你吃饭，曲艺人员的表演肯定是少不了的。

    林枫他们现在吃饭没有这种繁文缛节，但吃东西仍然是一道道的上。

    其实就是各种寿司，这活是寿司师傅一边给你做，然后一边吃，意思是表示新鲜，也不知道这种说法是从什么地方来了。

    吃寿司的过程顺序是既定的，根据价钱不同配置也不尽相同。

    主要内容还是饭粒包着各种各样的食材。

    又因为做寿司的师傅动作可能有快慢，所以吃的速度也有区别。

    通常电视里面演的食客坐在餐台跟前，然后面前各种各样食器经过，然后食客拿下来就吃，有点这么个意思，当然主要的寿司还是边吃边做的，要是客人多一点，会把寿司师傅忙坏了。

    既然逼格十足，食材的挑选也得讲究，全是用最优质大米做主料，洗米至少三到四次，而且洗的方法也有讲究，蒸煮熟了之后然后加入各种调味料增味，再辅以海鲜肉类，最后才呈现出各种各样的寿司饭团。

    这个眼镜厨师基本上把所有寿司的精粹理念与手法全部展示在了众人眼前。

    其人速度飞快，也就三两分钟，五人份的寿司已包了出来。

    罗伯特那边结果停车都还没有回来。

    一手饭粒，一手肉鱼，刷子上调料，然后双手合拢，再一捏，寿司就成型。

    而在林枫等人面前有书本大的木墩子，墩子表面的纹理非常清晰，这就是专门放寿司的食具。

    看到这眼镜厨司的麻利动作，夏奇拉又拿出当初看张雄做菜时候的惊诧表情。

    她在西餐厨师身上绝对看不到这样的动作，当然惊讶。

    别人还好，在鬼子厨师面前，夏奇拉做这样的动作，林枫有够不爽的，让张玲翻译，“要是我露一手你不得激动到死？”

    夏奇拉笑着道：“那不一样，家花哪有野花香？”

    林枫楞了楞，质问张玲这句话的翻译，“你确定她是这么说的？”

    张玲道：“当然。”

    搞得林枫立即没有了劲。

    夏奇拉带林枫来就是专门欣赏美味的，寿司虽好，却也太过淡寡，寿司过后，那眼镜厨师眼看着就要收工，结果后面又出来一个年龄比较大的大爷，示意是不是要上菜。

    夏奇拉同意。

    等了十几分钟之后，大爷带了一艘龙舟进来，至少有四十多公分长，放龙舟放到夏奇拉的跟前。

    其实这龙舟是竹子编出来的，各种各样的竹子，手工相当讲究，而且根据龙舟位置的不同，竹子的编织疏密也有各种区别。

    最高明的是，在龙舟的长甲板上面还有一条即将升腾的小龙“。

    看了这龙之后，夏奇拉有

    点失态，鼓掌不止，同时给林枫大作介绍，这条龙叫昂龙，算是日式料理里面最为考究与档次高的菜肴。

    “你知不知道雕这条龙得花多少时间。”

    看到夏奇拉的激动表情，林枫也就随意回答，“一两天吧！”

    “至少也得两天？”夏奇拉说得非常认真。

    林枫给她一个呵呵。

    夏奇拉哪里知道呵呵是什么玩意，“这条龙其实就是一条鱼……”

    看到张玲翻译得有劲，林枫也不好意思打断她。

    “这鱼里面没有加入任何东西修改开关，龙的骨头就是鱼刺，然后油炸过，把小刺去除，鱼肉也都片过，片了之后得风干，然后用炭火薰，又用油锅的温度加热，不能沾油，最后肉上会有很重的油香，而片肉之后的鱼骨炸过，然后放入到先前整条片出的鱼中，这龙就成形了。”

    看这节奏，这洋妞吃这东西也不止一次两次了，也是觉得这东西的做法比西餐高出太多，也让她自诩对东西饮食文化有了小小的料解，觉得也有独到之处。

    而搞得极其复杂的鱼肉，经过夏奇拉的讲解时间内，在厨师的吃法下，已被肢解。

    因为鱼肉排列稀疏，感觉上有不少，其实头尾去掉之后，一个人也没有多少可吃。

    林枫拈了块尝了，还是比较佩服这个日本老头子，味道不错，与中餐有异曲同工之妙，反正吃着已不太像是鱼肉。

    “味道如何？”夏奇拉看到林枫尝过之后，开... -->>
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