第138章游览杭州

    “五一”节快到了，井儿说春儿想到杭州去玩，问志刚能不能开车带她们一起去，志刚一口答应。

    这一段时间冷落了井儿，志刚心里很明白，再说他和井儿都忙得身心俱疲，趁五一节好好放松一下很有必要。

    他们下午出发，开两个小时车就到杭州了。志刚问：“春儿，晚上想吃什么？”

    春儿和井儿坐在后排，一路上都在打打闹闹，志刚专心开车，不知道她们说些什么。这会儿到杭州了，她们才安静下来。春儿听志刚问，便说：“杭州小吃有名，我要吃。”

    志刚来过杭州，说：“杭州有美食一条街，什么小吃都有，我带你们去吃。”

    志刚远远把车停在停车场里，他们步行走一会才到小吃一条街。春儿先买了一包臭豆腐，拿牙签挑着边吃边走边看，看得眼花缭乱，却又拿不定主意到哪家吃晚饭，只觉得家家都好，又怕后面还有更好的。

    看到有卖吴山酥油饼和猫耳朵的，春儿叫井儿给买了拿好，说等一会腾出空来吃。志刚说：“我看你今天是腾不出空来吃它们了。等一会还有更好的。”

    果然，一会儿，志刚的手上就拎满了小吃，什么小鸡酥、榴莲酥、雀巢鸟窝 、南宋定胜糕、木瓜酥、奶黄雪梨果、金牌胡萝卜、核桃冻。

    井儿直骂春儿：“小祖宗，你长了多大的肚子，不吃晚饭也吃不下这些小吃了。”

    春儿笑道：“吃不下我带回去给同学吃。”

    志刚说：“看来我们要集体决策了。我建议再走十步，在右手的那家店吃晚饭，如果右手没有就在左手那家吃，同意的举手。”

    志刚和井儿举手了。春儿无奈，拿纸巾擦着嘴上的油说：“好吧。你们就欺负我。”

    井儿骂她道：“看你个子这么高，都上大学了，还像小孩子一样任性，让人看着笑话。”

    志刚18岁出来打工，打交道的无论男女都年长于他，本来也不觉得有什么问题，可今天和春儿出来，才感觉自己也是年轻人，原来自己的心态好像从来没有年轻过。还是年轻好。他想，如果也上大学，和同学们利用假期出去旅游该多美好。

    可惜还没有年轻过，怎么就只剩青春的尾巴了。

    看着菜单，井儿点了一个西湖醋鱼、春儿点了一个东坡肉，轮到志刚，他点了糟烩鞭笋。志刚问春儿：“知道这几道菜的来历吗？”

    春儿摇摇头：“不知道。”

    “就和你家的酱香老酒一样，大凡有名的吃食，都是有文化传承的。”

    “也有好听的故事吗？”

    “当然有。”

    “姐夫，那你先说西湖醋鱼。”

    “西湖醋鱼的来源，相传出自‘叔嫂传珍’的故事。说的是古时西湖边住有宋氏兄弟，以打鱼为生，当地恶棍欲占其嫂，杀害其兄，宋嫂劝小叔外逃，制糖醋鱼为他饯行。后来小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴会，又尝到这一酸甜味的鱼菜，叔嫂终于团聚，后人传其事、仿其法烹制的醋鱼，就成为杭州的传统名菜。”

    正好西湖醋鱼端上桌了，春儿先尝一口，悠然神往地说：“呀，还有这么美的一个传说。那东坡肉呢，难道苏东坡也会烧菜？”

    “对。宋代大文学家苏东坡，不仅才学出众，对烹饪也有研究。他在谪居湖北黄冈时，时常亲自烧菜，与众人品味。曾作诗介绍他烹肉的经验：‘黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火、少着水、火候足时它自美’。后来苏东坡出任杭州刺史，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田、造福人民。节日将百姓送来的猪肉、绍酒，吩咐家人烧好连酒一起送给民工。家人误以为酒肉一起烧，结果烧出的肉，特别香醇味美，别致可口。从此以后，‘东坡肉’就成为杭州传统名菜。”

    听完故事，东坡肉还没有上桌，春儿摧促服务员：“东坡肉怎么还没有好？”

    服务员是个女孩子，解释道：“东坡肉烹制时间长，虽然我们这里是事先烹制好的，但要在蒸笼里加热，所以时间长一点。请你耐心再等一小会就好了。”

    春儿扭头又问志刚：“肉吃不到，你就再说鞭笋的故事吧。”

    “糟烩鞭笋的故事也和苏东坡有关。传说杭州孤山的广元寺附近有一片竹林，寺内和尚很爱吃笋，却又不善于烹调，只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时，与寺里和尚有所交往，便把自己的‘食笋经’传授给他们。用嫩鞭笋加上香糟，经过煸、炒、烩等而制作成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。糟烩鞭笋经历代相传，成为杭州有名的传统素菜。”