第24章相看难相厌

    听说食尚的卤酱肉卜市两个多月巳经是小有名与，新胁亦灶枚市场调查的时候惊讶地发现除了盒饭生意，大学城周边和大营盘街上四五家卤肉摊点的进货渠道也在食尚，对于楚秀女的好奇之处正在于此，也想看看这个撬走新世界市场的食尚到底有多大神通。

    不过什么样神秘一褪去那层面纱都泯然众人矣了，除了锅加外大之处，剩下的地方就有点寒伦了，此时身处的卤酱坊有三十多口土缸，半截埋在地下，露出地面的半人多高，靠着窗边一案一几，像是放调料的地方，光线有点暗，不过窗边操刀的简老板落在眼里很清楚，起刀、切片、削片行云流水，做过餐饮的楚秀女此时愈发确定了心中的想法，这人，是个地地道道的厨师，这刀工可不是一天两天能练出来的。

    那么这个前警察、现厨师到底想干什么？不辞辛苦地上门示好。又殷勤地把自己请到这里来，难道就为了尝尝他的手艺，难道嘴上说服不了了又想通过另一种办法说服自己？

    奇怪，甚至于有点莫名其妙，楚秀女心里暗道着，看着简凡笑着示好，不知道是对自己笑还是对着自己身边的这位女人笑，手里还捞着一片猪脸肉，隐隐地觉得不过是一份卤酱肉而已，就做得再好又能如何？

    侧头看看身边这位女人，跟着心思又有点奇怪这一对的关系了，眉目间好像觉得俩个人关系不一般，可话里又觉愕像是没有什么关系似的。偏偏这女人好像也对简凡和这里很了解，肉没有切好，倒在那儿嘻皮笑脸大声说着，简凡，你人越长越呵碜，肉倒是越做越好了饿，，

    “嘿嘿。你倒不呵碜。身上也添肉了啊，就是没添到正经地方简凡也笑着回敬。惹得曾楠啐了句，楚秀女听着这句赤裸裸的玩笑，略略有点不悦，这玩笑还是有点粗鲁了。

    四五样肉片刻就好，喊着外屋的马棚海军端了张旧桌子，黑蛋殷勤地抱着俩凳子，直把曾楠和楚总请到空荡荡的大间坐下，两个瓷盘子从简凡手里落到桌上，倒也干净。马棚准备着两碟蒜泥一放，白莹莹蒜泥中间滴了滴香油，煞是好看，简凡请的姿势还没做，曾楠早迫不及待了挟着块牛肉塞进嘴里，边嚼边说着，好吃、好吃”看来是肥瘦不忌。尝了牛肉又挟着长片的猪头肉蘸着蒜泥大块朵颐，边嚼边说着，就知道你猫了两年钻研这东西去了，不错，就这玩意能进国宾楼了

    有点言过其实了，简凡看着楚秀女只是先瞧着肉香，嗅着酱香，看着纹理，明显是个吃家，和曾楠这草包自然是不可同日而语，不迭地打断了曾楠的话说着：“闭嘴，不说话没人把你哑巴，就这惊天地泣鬼神的东西还需要你当托？神仙闻了也要下凡。

    一说这帮厨子平时开玩笑惯了。海军形容着：“绝对大补，男的吃了硬梆梆、女的吃了水汪汪

    这话引得一干厨子哈哈大笑。亏得是海军说话乡音颇重没太听清楚。简凡脸一红，还不知道该怎么和楚总解释，曾楠到见机得快，回头叫着黑蛋，蛋。去给姐倒杯酒。黑蛋一得令，得儿得儿小跑着倒了满满两大碗玉米黄给端将过来，曾楠是就着就喝，全然不顾形象。

    这丫娘们身上沾惹的流氓习气不比唐大头少，看得简凡有点哑然失笑。想想曾楠这盛唐出来女人，恐怕从来就和淑女无缘。此时反观楚秀女倒是鲜明的对比了，挟了块酱牛肉细细嚼嚼，又鼓着勇气蘸着蒜泥轻咬了一小口，跟着脸上透着微微的笑意，全吃了下去，又挟着一块，似乎在观察是什么质地和作法，稍看了看才放进嘴里，嚼着，微微点点头。吃得是文雅之致。

    半晌，曾楠已经吃了一半了，楚秀女才尝了几片，放下了筷子，看着清亮金黄的酒色，端着小碗抿了口。很响地砸吧了一下嘴唇，回头再看简凡，却是一脸不信和怀疑，说了句：“有这东西，你还需要找我合作吗？。

    “什么意思？”

    “这是秘法制作的吧，最起码我在市面没有尝过，特别是猪脸肉不但尽去油腻，而且还保存着一定硬度。咬起来是像猪耳脆丝，这功夫起码我就没见过，，还有这酱牛肉。外层的酱色鲜亮，内层肉的纹理鲜明。就像新切斩杀的一样，而味道又全部浸到肉身里了，鲜、香、嫩、滑。而且有嚼头，多种相反的特性都体现出来了，现在我倒相信你确实是个大厨了简单地说吧，这东西给了那一家都会把你奉做上宾，或者你根本不用跟别人合作，自产自销，用不了几年在省城就有一席之地了，而我们新世界的餐饮生意勉强算个中等也得排到中下，你要真在新世界卖这集西，没问题，我现在就答应你，分成咱们敲定一下。

    楚秀女有点不敢相信，不过事实摆在眼前又不得不信，毕竟都是商人看得出其中的商机，真说到合作了，却不料简凡摇摇头说着：“你们尝到的只有那么一缸两缸。做不出那么多来，光想卖卤酱肉，我就不用做盒饭了。”

    “那您的意思是”楚秀女问道，对于这个前后反复的人有点不。

    “楚总，您尝着是不是比盒饭里夹带的味道要好多了。”简凡问着。

    楚秀女点点头，明显高出一个档次。

    “这就是问题所在了，我不瞒您。这是秘法制作的，不过秘法产出的量已经微乎其微了，为什么呢，环境和食材条件已经限制得不允许了”带漂白的自来水、三个月催肥的猪，半年催肥的肉牛、肉羊，在口味上要差得多；再加上现在中成药配制的原料大部分都是人工培植，味道又耍低一个档次，，所以市面上我们售出的批量产的肉，和真正土法制出来肉，是两个档次，你们尝到的这个，是不可能大批量制作出来的简凡有点失望地说道，同时瓶劲。食材药材都成为批量生产读种卤酱肉的瓶顾个一时代比，客观的条件已经不允许了。

    “就即便是降个档次，这味道也是独一无二的楚秀女说道，对于刚刚尝过的，确实有点羡慕。

    “所以要找你们呀？第一，你们经营的不怎么样，对我来说正好，即便是降降档次也容易把自助餐生意拉动一下，很容易见到效果，反之如果一个经营很好的酒店或者饮食连锁，他们不会放弃既得利益来卖这个不是？第二你们的受众面积大。也容易形成口碑效应，一传十、十传百，这个效应可比广告要好得多；第三你们走得是底层路线，附拾可见的牛羊肉、下水肉正好适销对路，面对最大的客户群，，这个秘法我钻了两年才发现，相对于这个事事追求速度和效率的时代已经不适合了。我不可能打一口深井或者取山泉水，更不可能再喂一群自然生长的猪羊牛鸡鸭。所以只能最大程度地简化程序，也就是做出来比别人稍稍好一点而已简凡坦然的解释着。这也是两年来琢磨的结果，这个时代已经抚杀了许多传统的东西。像中医中药的式微、像传统观念的颠覆，也像这本来自传统的十六味谱；做它并不难，但难得是你上哪几去找自然生长的食材？这年头谁还会蠢到花一年功夫喂一口长不到二百斤的猪。

    “确实是”现在的食品安全、食品添加剂，都是个问题”这样吧，简先生，我回去和部门经理们协商一下，随后答复您好吗？。楚秀女听得了一番原委，留下口了。起身来示意和简凡握手，众目睽睽下吃东西总觉得浑身不自在，巴不得早点结束此行。

    简凡笑着应了句，直把楚秀女送上了车，不知道是真动心了，还是只给了个借口，楚秀女没有什么表示，驾着车渐渐消失在简凡眼线中

    “哟，，人都走了，再看眼珠掉下来了，”

    有久在背后戏德地说着，不用说是曾楠了，简凡笑着回过头来，曾楠吃了喝了，又端了杯水在喝着，站在门口笑着打趣道：“简凡，又有新目标了？她长得可不如蒋姐，连我都不如。”

    “今天中午才认识，就成目标呀？你什么眼神。没看人家就不爱搭理我嘛

    “嗯，那到是，那是你的问题”哎我说你现在怎么穿成这样，好歹打扮打扮，就不存心勾引那家姑娘，也让人看着顺眼点呀？”

    “得了呗，我天天守个厨房打扮什么？那你给我找一身阿玛尼牌围裙。要不再来双花花公子牌袖套你见过西装革履的大师傅呀？”

    简凡嘿嘿一笑转身回场，丝毫不以为忤。曾楠一听却是笑得喷了口水，蹬蹬蹬追着简凡步... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读