[090] 咱来涨个价

们曾开过酒吧。海泉在节目中跟人家说：“最早，我开了一个一百多平的酒吧，一晚上的流水是五万，可扩成一千平米的酒吧，一晚的流水还是五万。”

    就是这样，酒吧不是地大、客人多就能挣钱的，如何能接到高端消费的客人，才是正根。接待高端的客人，收入高，麻烦少，还不累。

    金哥从小生活在胡同里，也没念过什么书，冉伊跟他讲酒吧挣钱的道理，他能理解，但他没有胆量做，因为他对那个人群不熟。

    既然是合作，金哥又真是跟不上，冉伊也只能就和他，于是，“湖畔风情”就走了中间路线。当然，这样一来，就累了华子和肖滨、柳一白了。

    现在好了，金哥总算是有底气了。听他这样说，冉伊心情很舒畅。

    “这事儿听我的。我有感觉。就这这么定了。”金哥见冉伊没反对，就拍了板儿。

    金哥就是这样，也可以说，北京的爷们儿就是这样，忒要面子也忒好面子。

    冉伊看了看金哥，然后拿出了一张酒水单子递给金哥。

    金哥接过来，看着，琢磨往上涨多少价。

    给客人添完酒，肖滨和柳一白没回吧台，而是站在酒吧中间环顾着客人。

    “肖滨，酒吧涨价，就这样说涨就涨呵？”柳一白是真不明白，也真不理解。

    肖滨没有回答，看着柳一白，只是笑了笑。

    看到肖滨笑，柳一白很是莫名其妙。可是，肖滨不说话，柳一白也不好再问。

    两个人又站了一会儿，肖滨见柳一白真不问，就开了腔：

    “怎么说呢，酒吧是一个挺奇怪的地方。酒吧不像是超市，不像是自由市场，来这里的客人也不像是进到那里，搞什么货比三家。来酒吧的客人，一般不问价钱，只要在这里喝着顺口，心情好，感觉好，就不走，否则，抬腿就走；

    “酒吧这里是挺有意思，来的客人，有的，一晚上能喝好几家，有的，座下就不动。决定这一切的，不是酒价，而是感觉，是心情；

    “告诉你，你都不信。你知道酒吧里的酒价是怎么定的吗？是凭老板的感觉定的，老板有信心，一瓶啤酒定五十，甚至敢定一百；没信心的，弄个三十、二十五的，也是它。

    “告诉你，一句话，没道理可讲。”

    晕，柳一白这叫一个晕。

    “客人就真不当回事儿？”柳一白还是有些不信。

    “当然也不是，一般来凑热闹，假装潇洒的，肯定摸自己的兜。”肖滨说完，又笑了。

    “凑热闹的。哎，肖滨，你说，他们为什么要到这儿凑热闹？”柳一白想了想，又问肖滨。

    “嗨，起哄呗。”肖滨想都不想随口说。

    柳一白听了肖滨这样说，琢磨了一下，一笑说：“这样，要在这儿弄假酒，肯定有市场。就跟卖假名牌似的，有这帮起哄的，一定能成。”

    “你以为这儿没有？就是冉姐、金哥不走这个。所以呀，到这儿，就别想着省钱。”肖滨悄悄地在柳一白耳旁耳语道。

    柳一白原本就是随口一说，没想到还真有，柳一白不由得睁大了眼睛。

    “当然，也不是公开的。这里管得严。”肖滨一见柳一白惊讶，便又解释说。

    金哥一点一点的，终于把酒水单子抠弄完了。像做完了一项大工程似的，金哥看着单子很有成就感。

    “给，你看看，咱的活儿。”金哥一脸得意地把单子递给冉伊，说。

    冉伊只是扫了一眼，然后面露讥笑，随手把单子扔了回来。

    金哥一见，吃惊地说：“我的小姑奶奶，这还不行呵？够狠的了。”

    冉伊不理金哥，看都不看他一眼。

    金哥拿起自己改的酒水单子，又仔仔细细地看起来。

    看过了一遍后，金哥还是对自己改的满意，就说：“小姑奶奶，您再上心看看，可以啦。”

    听金哥这样说，冉伊真有心骂金哥两句小农意识。看着金哥还一本正经地看着自己，冉伊也拿起一份酒单子，麻利的地写起来。写好后，冉伊随手把单子扔给了金哥。

    金哥抓起来敢紧看。

    看了一遍，金哥又看了一遍。金哥也是做生意的料，他很快就判断出来，冉伊居然把低端酒的酒价，全部上浮了百分之五十。

    “我的小姑奶奶，这成吗？”金哥哭笑不得地问。

    冉伊也不说话，用手里的笔，回身敲了身后的酒瓶子，然后一指单子。

    金哥伸头看了看冉伊敲的酒瓶子，又看了看手中的单子。

    金哥也不含糊，他真看明白了。看明白后，金哥“嘿嘿”地笑了。

    冉伊到底是读书人，有招儿，她这样一弄，就不显得“湖畔风情”的高价酒定价高了。而且，差距不拉大，酒吧的品味也就出来了。

    真是高，金哥服气了。

    （未完待续）