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第002章 直播

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    这时,穆冉眼前出现了一个进度条,上面显示【时间数143分】。

    “丫头,醒了?”一个中年妇女的声音传来:“别睡了,快起来,你爸遇到麻烦了!”

    穆冉故作镇定地起身,“怎么了?”

    “这家饭店之前不是说要倒闭了吗?不知怎的,今天忽然来了一桌大佬,这些大佬现在点了一个你爸做不出来的菜,老板急坏了,扬言说要是做不出这菜,把你爸给炒了!”

    说完,抓住穆冉进入了后厨。

    此时,后厨一团乱,穆冉的父亲穆大海擦着额头上的冷汗,战战兢兢地看着黄老板的脸色说:

    “黄老板,我是真的不会做这道菜啊!”

    “不会?不会你还当什么厨师啊!”黄老板差点想把他给宰了。“现在正是用着你的时候,你连这点菜都不会做,我请你来可不是吃闲饭的!”

    “老板,我也知道你急,但我真的不会做秃黄油啊!这菜单上又没有这菜……”穆大海很委屈。

    “菜单!菜单!人家大佬点菜偏偏不照菜单来!”黄老板急得来回走。“怎么办?怎么办?现在到底该怎么办?”

    “那不行我试着做?”

    “哎!也没办法了!只能死马当活马医了!”

    穆大海听了这话,心一横,拿起剪刀往螃蟹戳。

    穆冉看得直皱眉头,这穆大海貌似是个厨子吧?怎么连基本的道理都不懂?在厨师手中,每样食物都是有生命的,我们必须尊重食物,才能做出美味的菜肴来。

    实在看不惯穆大海毛手毛脚的样子,穆冉叹息一声,处女座果然是劳碌命,她无奈地拿过剪刀,说:

    “秃黄油?我会!”

    -

    “你会?丫头,你怎么会做这道菜?”穆大海吃惊地问。

    “我跟朋友学的。”

    穆冉随意找了个借口,她用洗手液认真地洗好手,再戴上厨师帽穿上厨师袍,开始做饭了。

    穆冉要做她重生以后的第一道菜——秃黄油拌饭。

    秃黄油这个名字或许来自苏州话,在苏州话中,秃是“忒”,是特别纯粹、只有、独有的意思,而黄油也不是一种油,而是指蟹膏,秃黄油是指纯粹的蟹膏和蟹黄,不允许有一丝蟹肉在里面,制作过程看似简单,实则十分复杂,因此,穆冉从挑选螃蟹到制作,每一道工序都十分认真。(查过资料和百度百科)

    “小穆,要我帮你打下手吗?”

    穆冉摇摇头,神色认真:“这道菜不好做,所以我必须亲自动手。”

    “好好!”穆大海连忙点头。

    黄老板听了也松了口气,差点没给她跪下了,只在一旁焦急地等待着。

    那些老饕、业界大佬都在等着呢,他们餐厅自开业来十分惨淡,现在好不容易有名人在边上开会,顺便来这里吃饭,这样的机会简直是天赐的,要是能把这帮人招待后,以后还怕没人来吗?别的不说,是把他们来吃饭的照片往微博上一放,醉玲珑饭店也出名了,这种机会,这么好,可偏偏有位大佬点了秃黄油!

    秃黄油秃黄油!他娘的!他连秃黄油是什么都没吃过,他是纯粹的北方人啊,要不是穆冉,他甚至会以为秃黄油是一种油啊猪油什么的,哪知道是用螃蟹做的!

    “那个,穆冉啊,要快啊!大佬们催了!”

    “快不了!”穆冉实话实说道:“秃黄油的制作十分复杂,也根本不是咱们这种等级的饭店能做出来的,别的不说,光是这0只螃蟹拆掉取蟹膏制作,非常复杂,而且秃黄油制作过程中不管哪道工序出错这道菜也毁了,我宁愿做慢点也不能毁了这道菜,否则,我的声誉不要紧,但醉玲珑的声誉坏了那可不得了了!再者说了,0只最好的螃蟹,可不便宜!”

    听了穆冉的话,老板这才发觉自己有些急,是啊,这道菜可不是他们这种店能做出来的,而且这0只螃蟹,要不是边上是海鲜市场,他还真弄不来这样的货,别的不说,这0只最好的螃蟹,本钱要上万元呢!也是那位大佬说了钱不是问题,否则,他哪敢下这样的血本?

    “老板,这道菜您打算收多少钱?”

    “收多少钱?”老板愣了,“小穆啊,这道菜所用的螃蟹都是最好的,光是螃蟹要上万本钱,也太贵了,不如我收本钱吧?给人家留点好印象?”

    “不行!”穆冉一口打断他:“老板,这世界上多得是吃得起的人,人家既然好这口,不在乎这点钱,不在乎贵不贵,在乎的是品质,这上等螃蟹市面上都买不到,您可以跟他们说清楚,至于钱……要么收18888吧?”(83中文 .83.)
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