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第033章

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    </script>    穆冉陡然睡意全无。

    亲的?我靠!这男人是谁啊!说话这么亲密?

    穆冉赶紧翻看了这人的朋友圈,发现这男人身材很好,体格也很健壮,而他朋友圈全是喝酒、健身、逛街、排队……没完没了的健身和没完没了的派对喝酒,他每天夜里都有活动,朋友全都是玩的人,看起来,这人晚上喝酒,白天睡觉,睡醒后健身购物。

    对方的信息又发了过来。

    “亲的,最近忙什么呢?怎么都不联系我了?该不会是用过扔了吧?”

    穆冉眉头紧皱,这话说得很容易让人误会,然而,算原身糊涂,她凭着女人的直觉,都知道这个微信号叫迈伦的男人不是什么正经人,不管原身跟他是什么关系,她已经参加了真人秀节目,不久会在公众面前露面,跟这种人有太多牵扯,只会埋下祸根。

    也不能随便回复他,要知道哪个明星艺人没有几个小学同学朋友啥的?处的时候说关系好,一旦翻眼不认人,为了利益什么都能做,想着,穆冉没有回复,关了手机睡觉。

    -

    次日一早,穆冉本想早点去菜场买菜,一想到那三个挑食的人,她还是把早餐做好,叫孩子们起床后,才去买菜做饭。

    以至于她买好菜到饭店的时候,已经八点了,还好,这里比较僻静,她从后门进去的时候,周围一个人也没有,隔壁那家咖啡店还没开门。

    穆冉打开门,开始做早餐。

    早餐,是穆冉认为的一天中最重要的饭,虽然中国人习惯于把中饭或晚餐当做正餐,可只有早餐吃好了,这一天才会有好的开始,这一天才会过得更好,因此,穆冉更喜欢把早餐做好。

    今天的早餐,不管有没有人来吃,穆冉都打算做蟹黄灌汤包。

    【主播,灌汤包是什么?】

    “是我们中国特有的食物。”穆冉说这话的时候,嘴角上扬,语气骄傲。

    我们祖国地大物博,有多种多样的食材供厨师选用,同时,我们祖国历史悠久,美食文化源远流长,这都给了厨师很好的创作土壤。在这样的国家做厨师,穆冉觉得很骄傲,有时候,国家有哪些不好的地方,她想想火锅、鸡公煲、新疆大盘鸡、浙江东坡肉、烤**猪、羊肉泡馍等菜,想想臭豆腐、羊肉串、肠粉等小吃,想想八宝酥、灯芯糕、老婆饼、小笼包等糕饼小吃,一切都好说,都可以包容。

    包子,扬州乾隆吃过的五丁包子、天津狗不理包子、品南翔的小笼包子都很出名……而穆冉今天要做的是灌汤包。

    穆冉做的灌汤包可是一绝,当年太爷爷还在世的时候,最喜欢吃穆冉做的灌汤包,虽然当年穆冉因为年纪小,揉面的功夫不到家,经常被太爷爷批评,可太爷爷帮她把面揉好,馅料剁好后,穆冉根据自己的领悟来拌馅料,做出的汤包能让太爷爷连吃两笼。

    灌汤包和普通小笼包不同的地方在于,灌汤在包包子之前把肉冻放在馅料中,这样一来,等包子放在笼屉中蒸熟了以后,肉冻会化开,也因此汤包里面有汤汁了。

    做灌汤包讲究汤汁不能漏,漏掉汤汁的灌汤包跟衣衫不整的女人一样,到底是俗气了一些,上不了台面。

    穆冉做汤包很讲究,她先将面粉加水,用力揉好,再把猪肉和蟹黄分别剁碎,之后,再在锅中加入猪油,等锅热了以后加入生姜末,炒至生姜出味儿,再把剁好的猪肉和蟹黄加进去,翻炒后等蟹黄除了蟹油即可,这之后,把翻炒后的馅料盛出来,加入酱油、料酒、盐等调料搅拌一下,再把皮冻加进去,

    搅拌均匀后馅料完成了。

    这之后,穆冉把面团搓成长条,擀成一个个圆形的面皮,这面皮一定要尽可能薄,薄到极致,却要保证皮冻化掉以后,包子不会破,不会让汤汁露出来,对于面皮,穆冉追求的是半透不透的状态,而猪肉要肥瘦适中,肥瘦比例一年四季不同,这样,包起来还要保证上面有18道褶子才完美。

    【18道褶子?真厉害!可是,为什么非要有褶子?没有褶子又怎样?】

    穆冉笑笑,“18道褶子,一道也不能少,好比西装裤必须要有两条裤缝一样,这是我的坚持。”

    是呀!做汤包是很有讲究的一件事!

    把包子挨个放入笼屉中,剩下的,只需要蒸好可以。

    蒸包子并不难,等香味冒出来后,意味着包子要出笼了。

    -

    “哎,这是什么香味,怎么这么香啊?”

    “是啊!怪香的!好像是包子的味道!”

    “包子?不能把?这么香?”

    说话的这些人都是在穆冉家门口排队等待买油条的,穆冉家门口是一间油条店,说是店,其实早上在门口摆摊,等九点收摊回家了。

    油条,元一根,细细长长的,穆冉家门口这家油条摊子之所以火,是因为油条炸得又酥又脆,尤其是两个尖尖头,贼好吃!因此,才有这么多人排队!

    闻到了香味,排队买油条的人来到店门口一看,这才惊讶了下。

    “啊?这里什么时候开了家店?”

    “前些日子好像装修来着,难不成已经开业了?”

    “我没看到花篮啊,到底开没开始营业啊?”

    “你们看,这里有张纸呢。”一个戴眼镜的青年念道:“今日早餐供应——蟹黄灌汤包!3一笼,我靠!不是吧?这还是家黑店啊!灌汤包这么贵?申城有名的老字号一笼也不过三四十,3怎么不去抢呢?”

    会来排队买油条的大部分都条件普通,边上一个胖子捂着肚子,似乎难以忍耐地对眼镜青年说:

    “是好贵!金力,我这个月的工资买了个新手机,已经不剩钱了,这么贵的汤包,吃完我要吃土了!可是真的好香啊,我的肚子更饿了!”

    咕噜……说话间,胖子捂着肚子,饥饿难忍,而油条还需要等。

    胖子看了下肚子,一咬牙,说:“忍无可忍了!我饿了!要吃汤包!”

    于是,胖子毅然决然推开店门。

    进了店,胖子只闻到一股扑鼻的鲜香味,这鲜香味很浓,他使劲闻,鼻子差点闻不过来。

    “老板,来一笼汤包。”

    咚!窗口... -->>
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