五排律6大曲兼喝淮南牛汤

    　　序：1993年5月余带领七星台镇党政领导干部赴安徽铜陵考察，有幸与当地基层干部就着“淮南牛肉汤”痛饮枝江大曲。

    街巷招牌挂，淮南牛肉汤。

    未曾宾馆进，先把此汤尝。

    生铁大锅架，冷烟煤火呛。

    牛排牛肉净，火舌火光炀。

    轻沸慢烀热，如蒸似煮凉。

    烀熟捞热块，切薄扁单张。

    瓦罐瓷盆列，粉丝豆饼将。

    店家抓肉片，顾客选精粮。

    框进笊篱烫，捞滤土碗装。

    热汤翻滚烫，香菜满筵香。

    汤浅添新水，肉折烀膪囊。

    客人挑配料，味道定雌黄。

    口感招生意，热汤灌冷肠。

    便筵开大曲，淮客问枝江。

    女士心旌动，男儿喜欲狂。

    姜椒麻辣辣，食客汗泱泱。

    依阁云霞满，倾杯日月长。

    壮行题粉壁，情义溢华堂。

    千里寻斯味，钟情热辣汤！