198 好客的米哈伊尔

盘子里金黄色的煎鹅肝，软软的，十分肥腻，竟然还带着一股淡淡的腥气。说实话，很不适合陈雨的口味。

    在北京的时候，陈雨也和林惜雪吃过鹅肝，为了符合中国人的口味，烹调方法已经做了调整，所以陈雨觉得当时吃的鹅肝要比现在品尝到的正宗鹅肝的味道要好很多。

    看看对面的赵磊和周鹏，还有身旁的陈风，也都是很难适应这种感觉。

    而米哈伊尔却吃得津津有味，看来，东西方人的习惯真的很不一样。

    “怎么，不习惯这种味道？”米哈伊尔看出四个人都很不习惯眼前美食的味道。

    “是啊，米哈伊尔，这鹅肝味道可不怎么样，比起烤肉和龙虾可要差得远了。”赵磊说。

    听了赵磊的话，在看看陈雨等人的情况，米哈伊尔伸手叫过身后的一个金发女郎，耳语了几句。金发女郎匆匆出去了。

    很快，厨师又推着小车来到了几个人身边：“尝尝来自法国的鱼子酱，和我们俄罗斯的黑鱼子酱比起来，味道可是很不同，这是用鳍鱼鱼卵腌制的。”米哈伊尔向大家介绍起来。

    为了配合刚刚上桌的鱼子酱，厨师还特意开了一瓶已经用冰镇好的香槟。

    厨师用一把特别的贝壳做成的汤匙给大家面前的盘子里分别舀了一些黑色的鱼子酱，然后又给每个人发了一把稍小一点的贝壳汤匙，看他的动作和专业的器具，陈雨知道，面前的鱼子酱绝对是非同一般。

    用贝壳汤匙舀起一勺鱼子酱，轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。顿时一股香醇浓郁，甘甜清冽的酱汁，在陈雨的舌尖回荡起来。和过去吃过的鱼子酱相比，现在所品尝的，口感要粘稠许多，而口味也要好上许多。

    “怎么样，不错吧？”米哈伊尔问。

    “真的非常好，和鲟鱼的鱼子酱比起来，味道的确要更胜一筹。”陈雨说。

    看到陈雨很喜欢这道菜，米哈伊尔很开心的笑了起来。

    因为鹅肝不太合大家的口味，米哈伊尔又重新嘱咐人上了新的菜肴，接下来的上的主菜是龙虾。龙虾的个头很大，肉质极为鲜嫩。

    陈雨对于龙虾已经很熟悉了，不过这次的龙虾端上来的时候却有着与以往极为不通的味道，一股淡淡的但是却很特别的气味让陈雨涌入陈雨的鼻腔。

    龙虾的肉雪白粉嫩，上面撒着几从黑色的植物，那种奇异的味道就是这种黑色的植物发出来的。

    看着大家都很惊异地盯着眼前的菜肴，很奇怪这种黑色的配料竟然能发出这种奇异的香味。

    “这味道是不是很特别？”米哈伊尔问。

    “是啊，味道很特殊，过去从来没有闻到过。”陈雨实话实说。

    “这是松露的味道，它的味道能让人产生特殊的情绪。”米哈伊尔简单地说了一句。

    “松露？”虽然重生过一次，但对于这种东西陈雨还是很陌生的。

    听陈雨这么说，米哈伊尔冲着还没有离开的厨师说：“麻烦你们给我的中国朋友介绍一下松露。”

    一个戴着高帽的厨师看了看陈雨，介绍起龙虾上面那黑色的植物来。

    原来，松露是和鹅肝、鱼子酱并称为世界级三大美食的食材，又叫黑菌，是一种长在地下的菌菇。在法国有黑钻石的美誉。因为它寄生在树木的根部，深藏在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。

    而松露的最好的品味季节，就是在每年的十二月开始。为了宴请陈雨，米哈伊尔特意让人从法国空运过来了昂贵的松露和陈酿的波尔多红葡萄酒。

    为了保持松露自身诱人的香气，两位大厨用特制的刨刀将松露刨成薄片，再将松露的切片直接配在了龙虾上面。龙虾的温度使松露变得暖和，让松露香气更好地挥发，这也是菜一上来就能很清楚地闻到那种特殊气味的原因。

    听厨师介绍说，面前的黑色东西被誉为“世界珍味之王”，因为松露独特的气味完全找不到第二种食材可以取代，至今尚无法以人工种植，所以陈雨知道它的价格一定很昂贵。

    眼前的一切让陈雨隐隐感觉到，米哈伊尔的好客已经超过了正常的对待恩人的态度，他一定还有其他的想法，今天请自己来吃饭决不是单纯的感谢这么简单。