谁也不会想到郑柏娜来美国最常逛也最熟的地方竟然是生鲜超市,来到这里之后,她就像来到自己家一样,蔬菜在哪里,海鲜又在哪里,即便闭着眼睛,她也能凭感觉找到。青团常用的馅是甜馅和咸馅的,甜馅主要放的是豆沙,因为太甜的缘故,他们家人并不怎么喜欢。咸馅的话,会放一些当季蔬菜在里面,主要有笋、胡萝卜、豆腐干、肉末、虾仁等,更多时候会根据个人喜好而改变馅料的内容。
“我们先去蔬菜区逛逛,这里不一定有艾草卖!”白晖能知道青团是利用艾草做的,已经很了不起了,现在正自告奋勇地拉着郑柏娜往蔬菜区走去。艾草有驱蚊的作用,主要在南方地区生长,再加上有一股怪味道,这里有的可能性很低。
“恩,先去看看吧!”郑柏娜点头,她来这里逛了几次,虽说这边的中国客人比较多,会按照他们的需求进行采购商品,之前逛过几次是没有看到过艾草的,但清明节快到了,商家也有可能会按照中国人的喜好,采购一些艾草也说不定。
“你知道艾草长什么样子吗?”白晖在蔬菜区逛了一圈,盯着蒿菜,一脸得意地看向郑柏娜。
“这是蒿菜!”郑柏娜跟着停了下来,以为白晖认错了,后来想着可能是想吃蒿菜,之后挑了一些蒿菜叶到袋子里面,准备待会拿去称量。
“所以说,青团也可以用蒿菜来做?”白晖有些高兴,毕竟他找到了可以替代用的蔬菜。
“蒿菜啊?”郑柏娜皱起了眉头,想着白晖果然是认错了,犹豫着手里面的蒿菜要不要放回原处。
“不行吗?”白晖里里外外看了蒿菜好几眼,觉得这跟之前在网上看的艾草的图片差不多,只要打一下汁,效果应该是差不多的。
“理论上应该是可以的,按照同样的方法,但几乎没有听过有人用的蒿菜,用菠菜效果还更好一些,毕竟菠菜汁水会相对多一些。”郑柏娜最后还是把挑好的蒿菜放进购物车里面,毕竟这菜煮火锅的时候最好吃,做汤也不赖。
“那这里有艾草吗?”不耻下问这个词偶尔还是有用的,毕竟每个人总是会有不擅长的地方。
“没有,不过相对的,那里放了艾草粉,美国人真的很会做生意,像那样一包包的艾草粉,成本低,放置时间长,还不容易坏。”郑柏娜看了白晖一眼,其实一进蔬菜区的时候,她就已经在入口处看到放在醒目位置的艾草粉了。
“所以说,只要用艾草粉就可以了?”白晖很快就明白了郑柏娜想说的是什么,时间过了这么久,人们利用科技手段研制出的产品,这也让一部分人可以不考虑时令因素就能吃到自己想吃的东西,这也是现代人能体验到的便利之处。
“恩,用热水调一下就可以,之前有在家里试过一次,比直接用艾草要方便一些,口感方面的话,基本也不会差多少。”郑柏娜认真地挑了几样常用的蔬菜,之后顺手拿了两包艾草粉。(两个人只需一包就够了,她担心下次不一定能买得到,所以提前备了一包。)
“哦!”白晖这次都是学乖了,没有自作聪明,安安静静地跟在郑柏娜的身后,她负责挑东西,他则跟在她的身后推着装满战利品的购物车。
回家的车上,郑柏... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读