第445章 传授手艺

    很快，就到了那摊主的家里。

    按照事先说好的，大家把车停在了院门外的街道上，停了一排，专门找了几个人看着。

    其他人则是把家伙事都抬到了那摊主的院子里。

    院子里顿时成了一个大型的厨房。

    “大家伙先听我说，我先在这院子里手把手的教你们，我相公出去买些纸墨回来，等会我把注意事项，怎么做的，都给你们写下来，还有呢，我收了你们的银子，也得给你们打个收条不是？咱们白纸黑字都写清楚了。”

    “还是夜小娘子想的周到，行，就按照这么办，让你相公去弄纸吧。”

    白若汐给夜凌辰递了个眼色，夜凌辰有些不放心把白若汐一个人放在这里。

    “你放心，没事的！”

    夜凌辰这才离开，他离开后，院子里也开始忙碌了起来。

    各家都有自己锅和木炭，所以白若汐怎么做，他们就怎么学。

    白若汐先是教他们做这大骨汤。

    “这馄饨汤不能太油腻，也不能太清汤寡水，熬的时辰一定要足！时间太短了味道就会差一些，这大骨汤的可是个好东西，别看骨头没啥肉，但是却是大补的东西，经常喝的话老的慢，身子也硬朗，还不爱抽筋。”

    “还有这些好处呐，夜小娘子，你年纪不大，懂的还不少。”

    “我这也是跟人学的。”

    很快的，大家就跟着白若汐把自己锅里都煮上了大骨汤。

    白若汐还不忘记提醒大伙，“这大骨汤不光能下馄饨，就是你们不卖馄饨，平时用大骨汤炖点别的菜，萝卜白菜啥的，都提味道的，你们自己一研究，说不定又多好几个菜出来。”

    教完了大骨汤，白若汐开始教大家和面。

    多少面用多少水，里面放几个鸡蛋，揉到什么程度，醒多长时间，这些都是关键。

    卖包子的王大娘一听，立马竖起了大拇指，“怪不得你家馄饨好吃呢，原来还有这么多的讲究，我一卖包子的，可没这么多讲究，怪不得味道一般。”

    白若汐笑笑，“想要好吃，每个环节都很重要的。”

    “这回我们是真服了。”

    大家开始跟着白若汐学活面，活面其实是个技术活，不过好在这些人就天天和面打交道，因此也算是一点就通。

    都和好了面，白若汐一个个检查着，用手戳一戳，点一点的。

    点头表示满意，像极了老师傅。

    没多久，夜凌辰便回来了，白若汐没着急做馅，而是写了字据。

    字据的大致内容，就是把馄饨的手艺教给他们，为防止他们各自抢生意，也写上了他们所在摆摊的位置，不可乱窜，换位置需要到白若汐这里报备改字据，还有一些违规的赔偿问题。

    明面上是怕他们这些人撞上，影响生意，实际是白若汐自己留了一手。

    这馄饨的制作方法，说不定还有别人要买，到时她还可以把别人的摊位分配到别的地方去。

    如果大家有秩序，她会考虑把夜氏美食这样推广，如果一个小小的馄饨摊，都乱套了，那夜氏美食，就算是开分店，也得都是自己人。