念柒回到宿舍,将买来的菜一一拿出,用那种捡到便宜的小庆幸语气说:“公司给我们配备了厨房,而且准备了超级丰富的调味品哦~刚刚在超市看到,这些调味品不怎么便宜呢!”
——哈哈哈哈,主播真的好抠门啊。
——坦坦荡荡的抠门。
——仿佛看到了刚参加工作的我。
评论里气氛越来越轻松,念柒不再和大家交流,开始专心做菜。
她先拿出了冰冻的鸡翅,然后打开主脑光屏,将菜谱调出来。
“在鸡翅上面划两刀……”她念着菜谱,在一排道具面前踌躇,下意识想拿一把最大的主厨刀,手伸到一半缩回来,看了看小小的鸡翅,又伸向中等狭长的副刀,拿在手里对着鸡翅空中比划了两下,再三犹豫,还是把它挂了回去,拿了一把更小的剔骨刀,语气自我肯定:“小一点安全!”
——那个是剔骨刀,刚才的副刀更合适。
有看多了美食直播的人忍不住指导。
念柒好像沉浸在自己世界里没听到,一手鸡翅一手刀用力划拉,因为鸡翅被冰冻了,像石头一样硬,费尽了九牛二虎之力也没成功。
没看过做菜节目的观众同样疑惑,在底下感叹:
——吃的时候好软,怎么切的时候这么硬啊?
——做菜真的很不容易,第一步就要这么大力气……
——服了,那是冰冻的鸡翅,让冰先化开啊!
——对啊,活的鸡明明那么软,怎么变成鸡翅就硬得像石头,是冰冻了吧?
念柒也发现了,她捻起鸡翅上的冰粒恍然:“哦——上面结冰了,怪不得这么硬!”
不等评论里哈哈笑起来,大家就见她咣咣咣把鸡翅丢石头一样丢到一个脸盆里,打开最热的热水开关,哗啦啦往里灌热气腾腾的热水。
看过做菜的人捂脸,第一次看做菜的人兴致勃勃,并不觉得她做得有任何问题,还在热烈讨论。
——念柒这架势好熟练,感觉很有做菜的天赋呀!
——对,干脆利落,真的像大厨。
——别吹了,“每小食”**翅的时候说过,不能用热水解冻。
——热水解冻更快啊,为什么不能?
——原理我忘了,但是我记得说口感会腥,不好吃。
念柒正在等鸡翅解冻,闲着无聊听他们说话,听到这一脸懵:“啊?不行吗?”
——真的不行,我也看过。
——对,必须冷水,不能用热水。
念柒脸上出现了慌张,连忙把热水倒了,鸡翅顺着水流往外掉,她急得立刻伸手去拦,“嘶——”地一声,被烫了一下。她没顾上,立刻往里加冷水。
——小心啊!
——没事啊,这次不太好吃,下次可以再做嘛!
——小心自己呀!
念柒这次没再分心了,两眼认真地盯着冷水里的鸡翅,专心致志等着它们解冻完毕。
——那个……我突然看到……念柒你身后好像有个解冻箱……
——哪里哪里?
——对厨房完全不懂……
——我也分不清……
整个直播间从主播到观众简直就是大型卖蠢现场,偶尔出现的对厨艺有所了解的观众反而成了最厉害的人,对主播和粉丝进行“高大上”的科普。
状况颇多的解冻终于结束,念柒这次很轻易地就在鸡翅上划了几刀,然后按照菜谱调制酱料腌制。
“生抽若干……若干?”念柒往里头倒了大半碗生抽。
“盐若干……也是若干?”念柒舀起一大勺盐,在部分观众惨不忍睹的想要捂脸时突然停住,“我先尝尝会不会太咸。”
舔了舔生抽,念柒一脸后怕地把盐去掉了三分之二。
评论里没见识的孩子又开始夸起彩虹屁。
掌握到精髓的念柒似乎理解到了若干的意思,接下来每一份调料放得都差不离。
然后把切过口的鸡翅放入其中腌制。
等待腌制的念柒开始处理杏鲍菇。
杏鲍菇的处理比鸡翅简单许多,杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗干净切片,如果忽略案板上时大时小的形状,一切都很成功。
第二步,在小碗中倒入玉米淀粉,放入清水。这个量特别难控制,念柒倒了三次,觉得应该够了才停下。
评论里有人在喊:多了多了!会把你的杏鲍菇全都糊了!
这位评论里的“吃上瘾”已经成为直播间大家公认的大师,听到她这么说,整个直播间都开始呼喊念柒:“念柒,多了!”“念柒快停下!”“主播看评论!快停下!”
心里知道自己放的淀粉非常过分的念柒觉得这些观众可真可爱,但是直到点火开始热锅有了一点分神功夫的时候,她才“后知后觉”地看到刷了三分多钟的“劝告”。
“啊?淀粉多了嘛?”她一脸不太相信的样子。
——终于听到我们说话了!
——吃上瘾说的,她看过美食直播,你听她的!!!
——真的多了!你会后悔的!
念柒一脸不舍得的模样:“可是我已经倒出来了……不用掉好浪费……”
吃上瘾嘶吼:“你用了这些淀粉,你所有的杏鲍菇全都会被浪费!!!!!”
念柒一脸惊吓:“真的?那我倒掉!”
——锅!锅!锅!
——先别管淀粉!主播!锅!
——冒烟了!
——锅啊!主播看看你正在被烧的锅!
“啊啊啊——”回头看向灶台的念柒惊叫,舀起一勺冷水往锅里倒。
“呲——”的一声,火烫的锅遇上冷水冒出更多的水蒸气,念柒吓得不停往里倒冷水。
——妈呀,做菜太可怕了……
——吓死我了,默默吃了一口刚送来的杏鲍菇。
——本来也想去学校宿舍的厨房做菜省钱的,现在放弃了,我珍惜我的生命。
——现做成的菜不香吗?主播你不要这么想不开。
念柒没理会,等锅冷却下来后,倒掉水,摁下电源开关,继续做菜。
观众们绷紧了神经看着这个小白主播,有的摁好了急救电话,防止这位主播真的出现事故。
有了一次失败,这一次念柒沉稳了许多,她把电子炉的火力调到了最小,油还没热就把菜放了进去,然后慢慢调大火力,开始翻炒,时不时在感觉粘锅的时候加一点点水,十分谨慎。
想要说这样不对,应该热油分批次放不同食材的“吃上瘾”动了动手指,最终没发表评论。
摄像头里,锅中翻炒的红绿白三色的菜肴开始散发出热气,鲜亮的颜色让大家仿佛想到了蚝油杏鲍菇的美味。
——咦?主播你没开嗅觉功能吗?
——对啊,什么味道都没有。
评论里重复刷屏,提醒念柒开直播的嗅觉功能。这个嗅觉功课是个“电子鼻子”,它可以采集现场的气味将它转化为一串数据,然后把数据传输到直播的每一个接收端,再以气味的形势释放出来,实现气味——数据——气味的转化。
这个先进的功能也让美食直播变得更吸引人,但同时,对主播的要求更高。要是气味太差,光把菜的样子做好看是糊弄不了人的。
评论里都在让念柒开嗅觉功能,但是念柒似乎沉浸在了做菜里,完全没听到。
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