第75章 天下之食，以鲜为美

    好在破损的肉燕皮也不至于浪费，用刀随意切切，就能做出非常好吃的燕丝汤。

    苏胖又捣鼓出一锅燕丝汤给大家做早饭以后，这才回房去睡觉了。

    时间不多，她还得继续研究那二十两银子……呃，不对，肉燕！

    古代的农村，其实也挺忙碌的。

    虽然现在还没到秋收的时候，但每天都需要有人下地除草，收整田地。

    所以如果真有什么事不想出门，只要在门口把锁挂上，别人看到也就不会来打搅你了。

    苏胖就这样没日没夜的继续研究她的肉燕。

    因为现在并不是要交给安老爷试味的时候，所以苏胖也没有亲自去镇里卖猪腿肉，而是直接把钱交给石头，让他每天带新鲜的回来给自己。

    连续制作了十多天，除了自己的手已经累的抬不起来之外，苏胖倒是终于摸到了一点制作的诀窍。

    算算时间也差不多了，苏胖这天把孩子托付给虎子娘以后，顾不得虎子娘一脸想聊八卦的表情，自行出门采购了食材。

    猪腿肉，当然是挑最好的买，五花肉来一点，猪脊骨直接来一根，然后就是荸荠，虾仁，香葱之类的辅材。

    除了这个，苏胖还买回一只老母鸡，打算用这个来制作汤底，一定要一举拿下安老爷！

    回家就开始忙忙碌碌的准备，因为只需要给安老爷弄个一人份就可以了，所以苏胖把汤炖上之后，也不急着马上做肉燕，而是研究起了今天的晚餐。

    说起来这段时间也挺亏欠陆想和两个孩子的。

    古人有言，一将功成万骨枯，她则是在无数失败了的肉燕皮基础上，才能做出一块好些的肉燕皮。

    而那些失败的肉燕皮，则成了这三人这几天的主食。

    陆想倒还好，因为要去隔壁村上工，午饭也都是那边包吃的，所以每天只吃两顿。

    但两个孩子却是一天三餐都只能吃这个。

    虽说那燕丝汤不错，可谁也不能天天吃不是？

    几人虽然不说，但苏胖从他们日益减少的食量，就知道他们早吃够了。不过是不想打搅她研究菜色，而忍着没提而已。

    苏胖琢磨着犒劳他们一下，自己揉面的技术有进步，他们“功不可没”。

    正好今天买猪腿肉的时候，顺带买了些猪脊骨，苏胖便取出，用水浸泡了几回，把血水泡出去之后，用砍刀把猪脊骨剁成巴掌大的块。

    家里的卤水每天都会烧开两次，所以即使是盛夏，也不会腐烂。

    苏胖这次只舀了一点点卤水，做个底味，然后像做红烧肉一样，把脊骨炖上。

    其实这种做法是羊蝎子的做法，可苏胖至今不知道去哪买羊肉，也只能用猪脊骨来做了。

    小火炖煮两个小时，一股股的异香，一揭开盖就扑面而来。

    苏胖深吸了口气，这才加上些盐，敞着盖子继续收汁。

    其实她早觉出了一点不对劲之处。

    之前她还以为是自己饥饿过度，所以吃什么都觉得香，可现在，她吃这些食物，依然觉得味道完美到爆棚！

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