第八百六十一章: 去完成金梅的心愿（6）

在一边摆着拜神用品的阿山娘问道。

    “有啊，这屋后啊就有许多野山椒。”

    嗯，有辣椒就好办，和她们说了声，我就走了出去。

    见明浩天坐在门口的一块大石头上看着远处发呆，也不知道他又在忧郁什么，干脆不想管，我自己去摘辣椒。

    果然这屋子的后面生长着野生的野山椒，还有薄荷和野葱呢，这些东西都是很不错的，连忙每样都摘了一点。

    我又在一草丛中找到了野生姜，这生姜也是去腥味的上等品，肯定得挖一点。

    我把东西拿回厨房的时候，发现金梅和阿山娘都不见了，应该是拿着东西去拜神了。

    我只好自己动手。

    我先把生姜切片，野山椒剁碎，薄荷野葱切好备用，又洗了一个瓦锅把锅里的鸡汤都装了起来。

    虽然处理鸡的时候，我让金梅把鸡肚里的鸡油都剥了出来，但是鸡皮里脂肪也是很多的，所以锅里的汤看着还是油腻腻的，我只好先把汤上面的一层油又给勺了出来。

    这些油正好可以拿来炒菜。

    然后把锅刷干净，往灶里塞了一把柴把火烧旺，然后把那一大碗鸡油先炸了。

    因为之前锅在煮鸡，所以鸡油还没来得及炸。

    炸好了油，把油渣子和一部分的油铲了出来，再把生姜、剁椒放下油锅炒香了就把鱼倒下去。

    这鱼的确是多了点，想了想就留下了一部分，等下再拿来煎，因为煎的鱼可以存放得更久一点。

    突然我又记起我奶奶做红烧鱼的时候都要下米酒的，因为放了米酒可以去腥味。

    我只好出门去问阿山要米酒。

    阿山正在坑边处理兔子呢，见我问要米酒顿时跑了回来，变戏法似的给我拿来了一坛米酒。

    “大小姐，这酒烈，你可不能多喝。”他不忘叮嘱道。

    “我不是喝的。”说完我便拿着酒进了厨房，锅里还烧着鱼呢。

    还好没有烧糊，我连忙倒了点米酒下去，再加上点盐接着翻炒，很快香气就扑鼻而来了。

    嗯，就是我奶奶炒鱼时的味道。

    炒一会，就加上半瓢水继续煮，不要乱翻动不然鱼块会翻烂。

    “大小姐，你做的鱼好香啊！”不知什么时候阿山进了厨房，正闭着眼，嗅着锅里的气味陶醉得不行。

    “怎么样？我就说了吧？我做的鱼是很香的。”

    “的确，以前无论我用什么办法都弄不好吃鱼，都是带着一股令人想呕的腥味，你真的是太厉害了！”阿山冲我伸出了大拇指。

    嘿嘿，真的想不到这个朝代的人那么傻，连鱼都不会做，想想还是蛮自豪的。

    “你的野兔子清理好了？”我问阿山。

    “清理好了，杀了一只，还有一只留着明天杀。”

    “那去拿回来吧，我们一会做个红烧兔子肉。”

    “好咧！”阿山答应着就走了出去。

    很快鱼也做好了，我撒上葱花和薄荷叶就出锅，装了满满两大盆，虽然没有酱油等调料，但是看着还是蛮诱人的。