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第六十九章 江南

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    “这是?”王涵语看着这道菜肴,却是罕见的有些疑惑。

    杨伟两人也是疑惑的看着这一切,他们也从来都没有见过这道菜肴,目光落在大厨的身上,想要听大厨为自己解释一下。眼前的这道菜,无论是从造型,还是取材上,显然大厨都是极为用心的。起码看着这道菜肴,杨伟两人就不禁咽了咽口水。

    “这是我自己研究出来的一道菜,之前自己在家中做过,还是第一次在酒店中做,还希望您给点评一下。”大厨认真的说道,对于做菜,他一直都十分的认真。

    王涵语点了点头,拿起筷子,夹起这道菜上面大厨作为装饰无的花瓣,她这个花瓣上,王涵语就能够看出大厨的用心。这让王涵语心中还是很满意的,但她也知道,仅仅只是卖相的话,还不足以评定菜肴的好坏。

    将这片花瓣放入口中,小萝莉的眼睛微亮,这片花瓣看上去很薄,但吃到嘴中,却是极为清脆。那清爽的口感,让小萝莉很喜欢,特别是吃了那么多菜之后。

    目光落在菜肴的中心,那里摆放着一个鸭子,看上去十分的完整,但早已被大厨切好。可如果不仔细观察的话,恐怕根本无法轻易发现这一点。

    随手夹起一点鸭肉,放入口中,细细咀嚼着,那平静的神色让在场所有人都无法猜到小萝莉的心思。

    “不错,不错,很不错!”睁开眼睛,小萝莉开口赞叹道。

    杨伟两人早已按耐不住,他们拿起自己的筷子,小心翼翼的朝着这道菜肴夹起,不想破坏这道菜肴的美感。吃进口中,杨伟两人脸色欣喜,十分满足。

    “请问这道菜叫什么名字?”小萝莉看向大厨,开口问道。

    “江南!”大厨回答道。

    小萝莉点了点头,心中若有所思,江南这个名字还是很适合这道菜的。并且最为重要的是,这道菜做的十分不错,她很喜欢。

    “你在炮制鸭子的时候,应该使用了自己配置的卤汁?”小萝莉再次问道。

    “是的,为了尽可能的保证和提升鸭子的口感,我特意配置了卤汁。并且在做菜的过程中,根据鸭子大小肥瘦的不同,卤汁也会有一定的调整。可以说,这道菜是我最为巅峰的一道菜。”

    小萝莉点头,沉默片刻后,轻声说道:“如果让我给这道菜评分的话,采用十分制,我能给你八分的成绩。”

    “八分吗?”大厨微微一愣,看向小萝莉的位置,他没想到自己信心满满的一道菜竟然只能得到八分。

    可看着小萝莉那认真的样子,大厨意识到小萝莉没有说谎,这就是她心中给出的成绩。大厨心中有些茫然,这道菜肴,他已然做到了自身的极致,想要再次提升却是会更加困难。

    围观的厨师们也是十分疑惑,在他们看来,大厨的这道菜十分不错,为什么在小萝莉这里只有八分的成绩呢?

    看着大厨,以及周围厨师们脸上的疑惑,小萝莉微微一笑,她知道自己需要开口解释一下了。否则的话,这些厨师们恐怕会以为自己是在为难这些厨师们。

    “其实从一道菜中,完全可以看出厨师有没有用心去做,现在这道菜你显然是用心了。”

    “可有一点你却没有考虑好,看着这些被你精心雕刻出来的花瓣,就能够清楚看到问题。”小萝莉不紧不慢的说道,让厨师们都不禁看向她,想要知道她的解释。

    “其实做出这些花瓣,你完全就是在炫技,这样有好处,也没有好处。雕刻出来的花瓣,终究无法与真正的花瓣相比。而花瓣的清爽口感也会由于花瓣是在太小的缘故,让客人失去品尝的耐心。”

    “在我看来,这道菜你还没有做到真正的完美。”

    “”

    大厨看着在侃侃而谈的小萝莉,时不时点点头,小萝莉很多地方都说的很对,他也承认自己有些考虑不周。而当小萝莉说出自己对这道菜肴的设想时,大厨更是直接愣住了,他按照小萝莉的提议去设想,发现小萝莉设想的却是好多了。
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