第1093章 吃大肉
肥猪杀掉,大家的热情也更是高涨,本来还悬着的心,终于放下心来,知道今晚确实是有肥猪吃了,一些好久没吃过肉的人家都在暗暗吞口水了。
最高兴的还是村里的一些小孩,早早就来到了学校看杀猪,一边看一边流口水。
杀猪匠有村里的人帮忙,速度很快,先弄了一些肥肉,内脏和骨头,交给一些妇人去厨房熬油或是煮汤。
当学校厨房传来猪油的香味时,不少人的肚子开始叫了起来。
“我第一次知道猪油竟然这么香。”江老师叹道。
三个女志愿者则是流着口水,其中一个叫道:“我们运气不错,来这里以来是吃苦来了,没想到是享福来了,这可是农村的肥猪啊,那肉可比饲料猪肉好吃,我还是小时候吃过,一直在回味呢,这下终于可以再吃到了。”
“是啊,我也是小时候才吃过呢,现在真恨不得把生肉都吃了呢。”
“别尽想着吃了,帮乡亲把桌凳摆好,摆好碗筷,看样子这次得有上百人呢。”江老师提醒道。
“这么多人一起吃饭,场面一定非常壮观,我还没见过呢,也就农村能见到这种场面了,城里人吃饭只能在饭店的大厅里看到,可是那都是陌生人,跟这里全都是乡亲一起吃饭的感觉不同。”
一个女志愿者算了一下道:“这有二三十张桌子呢,比饭店吃饭的人多了去了,这两百斤的肥猪,算起来一张桌才几斤肉,到时候够吃吗?”
“还买了不少鸡鸭鱼呢,我看每张桌有半只鸡,半只鸭,已经不少了。”
“就算来了两百人,一人也平均有半斤以上的肉呢,你以为你吃得下半斤猪肉,还有鸡肉,鱼肉这些啊?”
正在挖水池的村民们更是觉得肚子好饿,他们也跟江老师他们一样算了算,觉得晚上的肉完全可以放开肚子吃,因为留在村里的根本不足两百人,有一部分年青人出门打工去了。
所以一条大肥猪,再加上鸡鸭鱼的,完全够村里人吃了,所以挖得更起劲了。
村里的杀猪匠把整条猪分解开后,把四条猪蹄切下,让人拿去红烧,再把猪头肉和猪尾巴,猪心,猪舌这些部位切开,让人拿去做卤肉。
五花肉用来做红烧肉,和剁馅,肉馅用来红烧豆腐和酿豆腐,后腿肉拿去切了炒菜……
猪身上的各个部位,都是一道好菜。
香味越来越浓,飘散在整个村子,大家感觉更饿了。
眼见天色将晚,饭菜也准备得差不多了,而水池也终于挖好,萧山盛手一挥:“收工,吃饭。”
村民赶紧冲回家里放好家具,然后带着家里的老人,而老婆自然早就去帮忙了。
小学操场聚集越来越多的人,马风事先招呼先来的人坐桌,等到萧山盛他们回来时,便让村里的妇女把炒好的一盆盆肉端上桌。
猪小肠灌猪血,配上猪大骨,酸菜,熬出来的浓汤,肉香扑鼻。
蒜苗炒猪肝,酸菜辣椒炒猪大肠,猪肚胡椒土鸡汤,红烧肉。
肉沫红烧豆腐,酿豆腐,回锅肉,小炒肉,排骨。
瘦肉炒各种青菜,... -->>
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