sp; 微微一笑,林毅对大厨笑道:“呵呵,反正晚饭时间也快到了,你们就简单的弄几个菜吧。
厨房里面有很多食材、调料也都很全。
走,我带你们过去!”
……
很快,在三个厨师的娴熟配合下,一桌山珍海味就出来了。
他们的水平真的很不错,九个热菜、四个凉菜,色香味俱全,让人一看就很有食欲。
没有出乎林毅的意料之外,每一个菜都很好吃。
吃得差不多了,林毅就借上洗刷间为由,给赵敏和木子琪使了个眼色。
没有任何波折,赵敏就答应在这里工作。
让林毅和木子琪眼前一亮的是,对于工资待遇,赵敏选择了底薪加提成的模式。
赵敏的要求是,底薪五千,外加百分之五的销售提成。
对于她这个选择,林毅和木子琪都同意了。
林毅认为,赵敏这样选择,算是把她和龙凤饭庄绑在一起了。
一荣俱荣,一损俱损!
对此,林毅不得不在心里,给赵敏点了个赞。
林毅和木子琪不知道的是,若不是看在张晓晓的面子上的话,赵敏绝对不会自贬身价,对待遇要求这么低的。
林毅很聪明,受到赵敏的提示,涨姿势了,他想到了一个好主意。
于是,当三个人再次落座后,林毅就笑眯眯的问了问大厨,让他先说说对待遇的要求。
看在赵敏的面子上,大厨也适当的降低了要求。
大厨要求,他选择承包厨房,一个月给他五万元就行。
每个月15号,收到五万薪酬后,他负责给10个徒弟、徒孙开工资。
11个人,其中还有三个水平很高的厨师,一个月拿五万元,工作地点还是省城山阳市,并不多。
看到大厨这么会来事,和木子琪商量了一下,林毅就送给他一道惊喜。
如果饭店的日销售额达到两万的话,龙凤饭庄就会给厨师们包一个一千元的大红包。
这样做,林毅相信,虽然损失了一点眼前利益,但从长远看,还是有好处的。
很明显,厨师们的积极性被调动起来了,饭店的效益自然会越来越高。
林毅和木子琪的兴奋还没结束,赵敏就又露了一把脸。
根据龙凤饭庄的实际情况,赵敏描绘了一个可行性很强的蓝图。
初期,饭店的目标是扭亏为盈!
后期,因为厨师们的水平都很高,对名贵菜品,如海鲜等,造诣很深,龙凤饭庄将会走精品路线,并实行会员制。
龙凤饭庄处在商业圈里面,周围的居民层次都很高,来旅游的也都不差钱。
根据这种实际情况,赵敏提出了一个终极目标,那就是月赚500万元!
另外,赵敏表示,若是林毅和木子琪愿意追加投资、愿意开分店的话,她能同时管理好几个店!
赵敏的口才很不错,获得了大伙的热烈掌声。
大厨表示,他另外8个徒弟、徒孙,都能随时到位。
很明显,剩下的就是招聘女服务员了。
这一点,赵敏选择了大包大揽,表示她们也能随时到位。
感觉到差不多了,林毅就有了去意,也就是回东林村。