桶从取出一条江团,菜刀轻轻划过鱼腹,却没有划破内脏。接着伸出手一掏,内脏都被他取出来,这一系列动作从开始到最后只花费了不到十秒钟。
擦了擦额头上的汗水,刘星把江团放在案板上,深深吸了一口气,将精气神调整到最佳状态。刹那间,刘星的手腕和菜刀化作阵阵残影,一根根鱼骨头被他剔出来。
吴文斌看得瞠目结舌,轻轻拍了拍巴掌,喃喃自语道:“我现在有点相信你说的了。古有庖丁解牛,今有刘星挥刀去鱼刺,这趟毕市之行不亏啊。”
吴依依有些得意的说道:“哥,你太小看他了,据我所知,刘星的厨艺才刚刚展示冰山一角。你要想知道他的厨艺有多好,得他和味之源的孔旭比试厨艺的时候才行,每一次他们比试厨艺,对于我们这些貔貅来说就如同一场盛宴。”
“有这么离谱么?”吴文斌双眼紧紧望着刘星的背影,明显不相信吴依依说的。
吴依依重重的点点头,憧憬的说道:“那时候刘星才会使出全力,现在他就是随便应付一下口舌之欲。”
话音刚落,院子中就传来一道喊声:“刘星,我又研究出几个配方,咱俩再比试比试。”
吴依依舔了舔嘴唇,说道:“哥,你今天有口福了,居然正好赶上孔旭来找刘星比试厨艺。”
刘星放下菜刀,满脸笑容的说道:“今天有几个客人做评委,输了的话你可别找借口,说是我和他们提前串通好的。”
孔旭系上围腰带,双眼仿佛燃烧起熊熊火焰“这次我的配方和菜谱绝对能赢过你,就是郭冰和周奇俩人在这儿,他们肯定也会支持我的。”
刘星笑了笑说道:“刚才吴依依点了八道菜,你就负责宫爆鸡丁,麻婆豆腐,糖醋排骨还有乌鸡汤吧。”
“行。”孔旭毫不犹豫的答应下来。
刘星将取出鱼刺的江团剁成肉泥,撒上葱姜蒜末和面粉,手掌微微使劲,一个鱼丸就出在案板上。接着将鱼丸放入油锅中过一遍,炸到金黄色以后捞起来,放入至少勾兑好的秘方中侵泡。
孔旭精神高度集中,看都没看刘星一眼,完全沉浸在四道菜中。他已经许久没有在厨艺上赢过刘星,为了这次比试,他准备了一个多星期,将独家秘方又进行了改良。
刘星揉了揉有些酸痛的肩膀,抬起头说道:“老孔,你这速度太慢了,我还有一道菜就做完了。”
孔旭没有说话,默默的加快速度,开始同时处理起几种食材。对于普通人来说,做菜的时候只能一道菜一道菜的做,期间浪费不少时间。
但是对于孔旭这样的厨师来说,他们能十分完美的把握几种食材的特性,一边切菜,一边炒菜不是什么难题。他的极限是四道菜肴同时处理,期间不出现一点差错。
不到半个时辰,八道色香味俱全的饭菜端上餐桌,刘星笑着说道:“这八道菜中有四道菜是我做的,有四道是孔大厨做的,麻烦你们俩做一次评委,选出其中最好吃的四道菜。”
吴依依早已等不及了,率先伸出筷子夹了一块麻婆豆腐,含糊不清的说道:“不麻烦,不麻烦,我还想要多担任几次评委。”