第50章 熏鱼凉粉

的不一样，不易泡开，口感也更好。

    趁着鱼还泡着，吴静秋拎着菜篮去地里割了些韭菜，扯了点小青菜。

    只可惜今天没去赶集，要是有点肉就好了。

    回到家里，吴静秋把该洗的洗了，菜切好备用，转头再去看鱼，她闻了一下，泡入味了，正好饭煮好了，炒菜锅挪到前面，准备熏制。

    熏了不到一刻钟，揭盖一看，香味扑鼻，鱼保留着整条的形状，没有破皮损坏，熏得色泽红亮。

    鱼多，她分了两次熏。

    做好的熏鱼先放到一边，吴静秋去外面弄了些最先沉淀出来的芭蕉芋粉，粉不稠不稀，按感觉往锅里添水烧开，水开后，缓缓倒入芭蕉芋粉，同时，手上拿着锅铲，不停搅拌，以免粘锅糊锅。

    搅到手上不好使劲儿，肉眼能看到粉熟了，变得透明了，马上端起锅，把粉倒进干净的大碗里，装了六大碗。

    洗东西的木盆暂时用不到，吴静秋往盆里添水，把几碗粉放进去晾凉，加速成型。

    等待期间，她去煮了一锅青菜鸡蛋汤，早上陈晓芬送了些竹笋来，用猪油炒了两碗出来。

    粉冷却成型了，吴静秋把它们切成长条状，刀切下去之时，粉质弹软，她又切了些水煮的韭菜段，泡菜切得碎碎的，作为配菜。

    凉粉里加入适量粗盐，醋，白糖，葱花，跟韭菜段泡菜碎一起和匀。

    味道闻着好极了，吴静秋没忍住，尝了一口，她高兴得眯起眼，又夹着吃了几口，实在是太好吃了，生生忍住，再吃下去大家就没得吃了。

    最后，她用几条小鱼做了酸辣鱼，菜式看着少，份量却很足，一张桌子都摆满了。

    午饭做好，吴静秋叫他们进来吃饭，她找到吴平仓跟他商量，说给其他家里各送一条熏鱼，让他们尝尝鲜。

    吴平仓想都没想，“这敢情好，你们先吃着，我去送。”

    送去五条，还剩五条。

    吴家桌子小，众人经过一番让座，最终让吴静秋刘芳娘她们这些女人坐着，接着是刘大力他们这些个长辈，刘佑木周天诚这些小辈自觉站着吃。

    刘佑阳美其名曰：“我们长得高，手长，想吃什么随便夹。”

    大家被他逗乐了，高高兴兴吃午饭。

    中午最受喜爱的菜是熏鱼和芭蕉芋凉粉。

    熏鱼肉质紧实有嚼头，还入味，芭蕉芋凉粉清可口开胃，回味无穷。

    “妹妹啊，还是你聪明，还好咱们听了你的话，把剩下的芭蕉芋背回来了，我是真没想到，它做起凉粉来这么好吃。”刘佑阳吃了两碗凉粉，意犹未尽得很。

    “麻烦是麻烦了一点，但大家如此喜欢，咱们的辛苦都是值得的。”

    这一顿饭，所有人都吃得开心满足，周天诚没说什么话，但他吃了三碗饭，三碗凉粉，菜也吃了不少。

    看到他们吃得这么好，吴家人就放心了。

    吃过午饭，众人齐心协力，把最后一点儿芭蕉芋磨完，后面就让它们慢慢沉淀，中途多换水，等到明天再把多余的水倒掉，只要留在底下的粉。

    申时，周家、高家、吕家、杨家人陆陆续续地来到吴家，商讨肥肠一事。