名厨江湖红袖论坛豆腐宴

来的东西就会略有不同。实际上，豆腐花比豆腐脑儿稍老一些，跟南豆腐差不多。校园论坛像豆腐花，是因为活跃在校园论坛的以年轻人居多，他们对未来充满了幻想，对爱情怀有美好的渴望，个个纯洁、甜美如那豆腐花。校园论坛大学生较多，所以文化气息比灌水论坛稍浓些，但仍脱不掉稚嫩，就如那豆腐花，口感虽然鲜滑，但随着那汤水入肚，暂时可解饱，可饿了以后却想不起再吃它。

    我们在烹制豆腐的时候，总会根据需要或切块儿，或切片，或捣成豆腐泥，但还是以切块儿居多。因而就出现了红烧豆腐、脆皮豆腐、沙锅豆腐、家常豆腐、宫保豆腐等等。读者文摘本应是注重“文摘”二字，只要把各地大小餐馆的豆腐菜谱搬来即可，本不该亲自操刀制作的。但那里的人们好学上进，加上表现欲太强，好象不亲自上阵就对不起那些漂亮的菜谱，于是，大家纷纷上阵，切的切，烹的烹，把一块快豆腐变成了一个个的方块字“摘”没有了，都变成“创”了，不但有创新，还有很多创意。后来我明白了，原来，读者文摘也可以挂豆腐卖豆浆的。

    红袖书话像豆腐皮儿，皮揭开了，只见豆浆不见豆腐。豆腐，乃书话的重中之重，即那些赏析、点评的文章。但可惜，那做浆的主人经验不足，以为点上一点盐卤就能成豆腐，结果总是点得不合适，不是点多了，豆腐老了，吓走了买主，就是点少了，不成型，缺乏吸引力。现在只能靠时不时地加点小东西来做卖点了。来点儿杏仁，就成了杏仁豆腐；加点草莓，就成了果味豆腐。放点盐，可成咸豆浆，加点牛奶，可成豆奶。反正上边有层皮儿盖着，不揭，暂时还能蒙来几个人。

    豆腐乳，红红的，艳丽，诱人，就如那佳人的红唇。在豆腐乳那红装的内里，咸鲜，香醇，可口。红袖佳人成长的过程就如那豆腐在不停地发酵，在她将满两周岁生日时，我们欣喜地看到一个已经发育完全了的亭亭玉立的大姑娘。她可以公开谈论乳房了，可以叫喊杀人了，可以怀春了，可以约会了，可以做ài了

    散文论坛像豆腐丝，刀功精致，码放整齐，在红椒青丝的映衬下，一切看起来都是那么精美，井井有条，让人轻易不敢动筷子。而论坛事务就像豆腐渣，没吃的时候，豆腐渣可勉强充饥。当上面那些豆腐吃伤了胃口时，还可来此疗伤。据说，豆腐渣含丰富的粗纤维，具有润肠通便作用，常食能治疗便秘。

    最后再来说说读图时代。我觉得读图时代有点像北京的特产麻豆腐。麻豆腐是制作粉皮淀粉时最后出来的副产品或曰下脚料，老北京人买回家去，用羊肉、羊尾巴油配上大青豆、红辣椒、嫩豆芽、雪里蕻等物翻炒，起锅前再放入切碎的“野鸡脖儿”和嫩韭菜梗儿，可当饭，可做菜，也可算一道美食，此乃称炒麻豆腐。读图时代里的很多图片都是搜索来的副产品，有人加上几个字，放上自己的名字，借这个地方一上传，就变成自己文章中的配图了，那图好看是好看，但往往与文章主题不相符，大小尺寸也不合适，偶尔用一次，看着新鲜，用多了，就审美疲劳了。就如这炒麻豆腐，偶尔吃一次，爽。天天天吃，就腻了，毕竟那不是豆腐的精华，是下脚料而已。

    豆腐营养丰富，富含铁、钙、磷、镁等多种微量元素和人体必需的8种氨基酸，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。现如今生活条件好了，吃惯大鱼大肉生猛海鲜以后，不少人开始喜欢上了豆腐。而来红袖论坛的人，也会因个人口味的不同选择不同的豆腐。女人吃豆腐可减肥，男人吃豆腐保健康。但愿红袖论坛这桌豆腐宴能满足各位不同的胃口。胃口好，心情就好，心情一好，论坛就会热闹。